Le TIRAMISU PÊCHES ET MASCARPONE est un dessert très crémeux et gourmand, parfait pour l’été. Avec une préparation facile et rapide, ce dessert en portion individuelle est idéal pour ceux qui souhaitent profiter d’un moment de plaisir après le déjeuner ou le dîner, en utilisant les fruits de saison de manière délicieuse.
Le Tiramisu Pêches et Mascarpone est une combinaison de goûts frais et onctueux. La délicatesse des pêches se fond avec la richesse du mascarpone, créant un contraste harmonieux entre la douceur fruitée et la crémeux enveloppante. Chaque couche de cette délice en portion individuelle offre une explosion de saveurs estivales.
Si vous êtes un amateur de tiramisu mais que vous souhaitez expérimenter de nouvelles saveurs, le Tiramisu Pêches et Mascarpone est l’alternative raffinée que vous cherchiez. Cette variante ajoute une fraîcheur revisitée au classique dessert italien, avec les pêches qui apportent une touche de légèreté et la crème de mascarpone qui donne la juste onctuosité au dessert.
Le tiramisu aux pêches et mascarpone est un dessert à la cuillère au goût irrésistible, frais et crémeux juste comme il faut, idéal pour une pause estivale avec des ingrédients très simples et savoureux.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a le tiramisu pêches et mascarpone.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2-4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été, Automne
Ingrédients
- 500 g mascarpone
- 100 g sucre glace
- 1 œuf
- 2 pêches
- 3 cuillères à soupe sucre
- 100 g biscuits
- 50 g beurre
Étapes
Coupez les pêches en tranches et faites-les cuire dans une casserole avec le sucre et 3 cuillères à soupe d’eau pendant environ 5 minutes, vous pouvez bien sûr utiliser des pêches en boîte.
Travaillez le jaune d’œuf avec le sucre glace dans une petite casserole au bain-marie pendant 3 minutes.
Montez le blanc d’œuf en neige avec une pincée de sel puis ajoutez le mascarpone et le jaune d’œuf, travaillez avec le fouet électrique ou une cuillère à la main.
Vous devez obtenir un mélange crémeux et onctueux, si nécessaire ajoutez un peu de lait ou le sirop obtenu de la cuisson des pêches.
Émiettez les biscuits, ajoutez le beurre fondu et mélangez avec les doigts pour former un crumble.
Garnissez les coupes en mettant les tranches de pêche au fond puis faites une couche de crème et enfin ajoutez le crumble de biscuits pour décorer.
Mettez au frigo pendant au moins 30 minutes ou jusqu’au moment de servir.
Bon appétit
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Découvrez le plaisir du Tiramisu Pêches et Mascarpone, un dessert en portion individuelle estivale qui allie la fraîcheur des pêches à la crémeux du mascarpone. Avec une préparation facile et rapide, c’est l’idéal pour ceux qui veulent s’accorder un moment de douceur estivale sans concessions.
Tiramisu pêches et mascarpone
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FAQ (Questions et Réponses) Tiramisu pêches et mascarpone
Puis-je utiliser des pêches fraîches ou en boîte pour cette recette ?
Vous pouvez utiliser les deux options selon la disponibilité. Les pêches fraîches donneront une saveur plus authentique, mais les pêches en boîte peuvent être pratiques et savoureuses.
Dois-je éplucher les pêches avant de les utiliser ?
Oui, si vous utilisez des pêches fraîches, il est conseillé de les éplucher avant de les intégrer à la recette. La peau pourrait donner une texture indésirable.
Puis-je remplacer le mascarpone par un autre type de crème ?
Le mascarpone confère une texture riche et crémeuse au tiramisu. Vous pouvez expérimenter avec d’autres crèmes, mais assurez-vous qu’elles aient une texture similaire.
Dois-je laisser le tiramisu au frigo avant de le servir ?
Oui, il est conseillé de laisser le tiramisu au frigo pendant au moins 2-3 heures avant de le servir. Cela permet aux saveurs de se mélanger et à la crème de se solidifier.
Puis-je ajouter d’autres ingrédients au tiramisu pêches et mascarpone ?
Vous pouvez personnaliser votre tiramisu avec un éclat de liqueur de pêches, des copeaux de chocolat blanc ou des amaretti émiettés pour une touche supplémentaire de goût et de croquant.
