Les PETITES TARTES GLACÉES AU DOUBLE CHOCOLAT sont des douceurs simples et gourmandes. Ces délicieuses petites tartes individuelles avec de la crème au mascarpone te séduiront par leur goût riche et leur facilité de préparation. Une idée parfaite pour ceux qui souhaitent un dessert rapide et délicieux après le déjeuner ou le dîner.
Si tu aimes le chocolat sous toutes ses nuances, les PETITES TARTES GLACÉES AU DOUBLE CHOCOLAT deviendront ta nouvelle passion. Avec une préparation facile et rapide, ces délicieuses petites tartes sont idéales pour ceux qui souhaitent se dorloter avec un dessert individuel qui allie la crémeux de la crème au mascarpone au goût enveloppant du chocolat.
Si l’envie de sucré se fait sentir et que tu as peu de temps à disposition, les PETITES TARTES GLACÉES AU DOUBLE CHOCOLAT sont la réponse. Avec une recette facile et rapide, tu pourras créer des douceurs qui conquerront tous les palais avec leur goût intense et leur texture crémeuse.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les petites tartes glacées au double chocolat.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 12-15
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 oeufs
- 80 g farine 00
- 60 g sucre
- 1 cuillère à café levure chimique
- 3 cuillères à soupe cacao amer en poudre
- 250 g mascarpone
- 30 g sucre glace
- 250 ml crème liquide
- 50 g chocolat blanc
- 50 g chocolat
- 60 g chocolat au lait
- 50 ml lait (ou crème)
- 30 ml lait (pour le chocolat au lait)
Étapes
Travaille les oeufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient mousseux et doublent de volume, puis ajoute la farine avec le cacao et la levure petit à petit tout en continuant à travailler avec le fouet électrique.
Verse la préparation dans un moule de 25 x 35 cm recouvert de papier sulfurisé, égalise, enfourne et fais cuire dans le four préchauffé à 200° pour 7 minutes.
Sors du four et détache du papier, puis place dans un moule recouvert de papier ou de film plastique.
Fais fondre le chocolat blanc avec la moitié du lait et le chocolat noir avec le reste du lait bien sûr dans des casseroles différentes, au bain-marie.
Monte la crème avec le mascarpone et le sucre glace puis divise en deux bols différents, dans 2/3 ajoute le chocolat blanc et dans le reste de la crème ajoute le chocolat noir et mélange bien.
Verse la couche de crème au chocolat blanc, puis ajoute la couche au chocolat noir.
Fais fondre le chocolat au lait avec le lait et recouvre le dessert, tu peux le faire avant de le mettre au congélateur ou avant de servir.
Place au congélateur pendant 2 heures puis sors du congélateur et coupe en morceaux d’environ 5 cm.
Bon appétit
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Les Petites Tartes Glacées au Double Chocolat sont la solution idéale pour ceux qui souhaitent des douceurs simples et gourmandes. Avec une crème au mascarpone enveloppante et une double couche de chocolat, ces délicieuses petites tartes individuelles sont parfaites à préparer en peu de temps.
Petites tartes glacées au double chocolat
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FAQ (Questions et Réponses) Petites tartes glacées au double chocolat
Puis-je utiliser différents types de chocolat pour cette recette?
Certainement! Tu peux expérimenter avec du chocolat noir, au lait ou blanc. Ou même une combinaison de plusieurs types pour un goût unique.
Puis-je ajouter d’autres ingrédients à la crème au mascarpone?
Absolument! Tu peux enrichir la crème avec des arômes comme la vanille, l’orange ou une note de liqueur pour varier le goût.
Dois-je avoir un moule spécifique pour préparer ces petites tartes?
Non, il faut un plat et les petites tartes se découpent après.
Combien de temps faut-il pour refroidir les petites tartes au congélateur?
En général, il est conseillé de laisser les petites tartes au congélateur pendant au moins quelques heures ou jusqu’à ce qu’elles soient bien prises. Cela peut varier en fonction de ton congélateur.
Puis-je décorer les petites tartes avec d’autres ingrédients que le chocolat?
Bien sûr! Tu peux ajouter des copeaux de chocolat, des noix concassées ou des fruits frais sur le dessus pour une présentation encore plus attirante.
