TARTE AUX AMARETTO ET PÊCHES, dessert sans cuisson avec de la crème et du mascarpone, dessert estival à base de biscuits. Cette tarte est rapide et facile à préparer, sans avoir besoin d’allumer le four, et représente un excellent choix pour ceux qui suivent un régime sans gluten ou ont des intolérances alimentaires aux œufs.
La tarte froide aux amaretto et pêches est une agréable découverte pour le palais, grâce à la combinaison des saveurs de l’amaretto avec la douceur des pêches. Cette tarte sera un dessert frais et léger pour après le déjeuner ou le dîner, idéal pour conclure un repas de manière gourmande.
La préparation de cette tarte est plutôt rapide, on réalise la base avec les biscuits écrasés, on ajoute l’arôme d’amaretto dans la crème et les pêches. Sans avoir besoin de cuire au four, tu économiseras du temps et des efforts.
De plus, la tarte froide aux amaretto et pêches est parfaite même pour ceux qui ont des intolérances alimentaires par exemple au gluten ou aux œufs car il n’y a pas ces ingrédients.
Tu pourras personnaliser la tarte en ajoutant des éclats de chocolat, des amandes effilées ou des amaretti émiettés pour une présentation plus invitante.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a la tarte froide aux amaretto et pêches.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été, Automne
Ingrédients
- 200 g amaretti
- 2 cuillères à soupe amaretto (liqueur)
- 80 g beurre
- 250 g mascarpone
- 70 g sucre
- 150 ml crème à fouetter (ou ricotta)
- 2 pêches
Étapes
Écrase les biscuits avec 1 cuillère à soupe de liqueur et le beurre fondu, fais une couche dans un moule de 20-22 cm recouvert de papier, compacte bien.
Découpe les pêches en tranches et place-les dans un bol, ajoute quelques cuillères de sucre et un peu de liqueur ou de jus de citron, mélange bien.
Monte la crème avec le mascarpone, le reste du sucre, les pêches sauf quelques tranches pour la décoration, mélange bien et verse le tout sur la base de biscuit.
Décore avec les tranches de pêches et mets au congélateur pour quelques heures.
Sors du frigo au moins 20 minutes avant de servir.
Bon appétit
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Essaie la tarte froide aux amaretto et pêches, un dessert frais et rapide parfait pour l’été. Sans cuisson et sans gluten, cette tarte est idéale pour ceux qui cherchent une recette sans œufs.
Tarte froide aux amaretto et pêches
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FAQ (Questions et Réponses) Tarte froide aux amaretto et pêches
Puis-je utiliser d’autres types de fruits à la place des pêches?
Absolument! Tu peux utiliser d’autres fruits d’été comme les abricots ou les fraises pour varier le goût de la tarte.
Puis-je remplacer l’amaretto par une autre liqueur?
Certainement! Tu peux utiliser des liqueurs comme le brandy ou le rhum, selon tes goûts.
Puis-je préparer la tarte à l’avance?
Oui, tu peux la préparer à l’avance et la conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de la servir.
Puis-je utiliser une base de biscuits différente?
Absolument! Tu peux utiliser les biscuits que tu préfères pour la base de la tarte.
Puis-je ajouter de la crème fouettée comme décoration?
Oui, tu peux ajouter de la crème fouettée ou de la crème au mascarpone comme décoration pour une présentation encore plus invitante.
