Si tu cherches une option délicieuse, polyvalente et parfaite pour un dîner décontracté entre amis ou pour une entrée appétissante, les PANZEROTTI À LA MOZZARELLA ET TOMATE sont la réponse que tu cherches. Ces petits chaussons frits, typiques de la tradition culinaire italienne, sont célèbres pour leur goût irrésistible et leur texture très moelleuse.
Les panzerotti à la mozzarella et tomate sont des bouchées savoureuses et pratiques à manger, idéales pour partager des moments conviviaux en compagnie. Ces délicieux snacks peuvent être garnis d’une variété d’ingrédients, mais la combinaison classique de mozzarella filante et de tomate savoureuse est sans doute l’une de mes préférées.
Une des caractéristiques qui rend les panzerotti si appétissants est leur recette levée. Grâce au levain de la pâte, nous obtenons une texture moelleuse et une croûte dorée et croustillante, qui rend chaque bouchée une explosion de goût et de satisfaction.
Les panzerotti à la mozzarella et tomate sont un choix parfait pour quiconque souhaite se régaler avec un finger food italien authentique et délicieux. Excellents comme entrée ou pour un dîner décontracté, ces bouchées gourmandes conquerront tous les palais avec leur bonté et leur douceur.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a des panzerotti à la mozzarella et tomate.
- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 3 Heures
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 2-3
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 g farine 00
- 130 ml eau
- 4 g levure de bière fraîche
- Demi cuillère à café sel
- 300 g mozzarella
- q.b. passata de tomate
Étapes
Dissous la levure dans l’eau, verse la farine dans un bol et ajoute l’eau, mélange et incorpore le sel, pétrit bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Forme une boule et laisse reposer pendant 3 heures, puis reprends la pâte et divise-la en 2 ou 4 morceaux, puis étale-les et forme des petites pizzas.
Garnis avec un peu de passata de tomate et les tranches de mozzarella égouttée.
Referme en deux, scelle les bords et fais cuire dans un four chaud à 180° pendant 15 minutes ou fais frire dans une poêle ou fais cuire dans une friteuse à air pendant 12-14 minutes en les retournant.
Bon appétit
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Découvre la recette des panzerotti à la mozzarella et tomate, un finger food irrésistible parfait pour un dîner ou une entrée. Prépare-les en suivant nos conseils pour obtenir des panzerotti très moelleux et gourmands.
Panzerotti à la mozzarella et tomate
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FAQ (Questions et Réponses)
1. Que sont les panzerotti?
Les panzerotti sont de petits chaussons, généralement frits, typiques de la cuisine italienne, farcis avec divers ingrédients.
Puis-je cuire les panzerotti au four au lieu de les frire?
Oui, si tu préfères une version plus légère, tu peux les cuire au four au lieu de les frire.
Combien de temps faut-il pour faire les panzerotti?
La préparation des panzerotti prend environ une heure, y compris les temps de levée de la pâte.
Puis-je utiliser un type de fromage différent dans la recette?
Absolument! Tu peux personnaliser la recette en utilisant le fromage de ton choix
Les panzerotti restants peuvent-ils être conservés pour le lendemain?
Oui, tu peux conserver les panzerotti restants au réfrigérateur et les réchauffer au four avant de les servir.
