PANZEROTTI AUX AUBERGINES ET SPECK, un finger food savoureux à servir en entrée ou en plat unique. Cette délicieuse préparation culinaire combine le croquant irrésistible des panzerotti avec la saveur fumée du speck et la tendreté des aubergines. C’est un véritable festival de saveurs qui séduira tous les palais.

Les panzerotti sont de délicieuses pâtes feuilletées farcies, généralement frites, qui représentent le finger food idéal pour toutes les occasions. Leur taille compacte les rend faciles à manger avec les mains, tandis que la garniture riche et savoureuse saura satisfaire votre appétit. Les panzerotti aux aubergines et speck sont une excellente option pour vos entrées, buffets ou fêtes, mais peuvent également constituer un plat unique généreux et savoureux.

La combinaison d’aubergines et de speck dans les panzerotti crée un mélange de saveurs irrésistible. Les aubergines, un légume au goût délicat, se marient parfaitement avec la richesse et le goût fumé du speck. Lorsqu’elles sont frites, les aubergines deviennent tendres et crémeuses, tandis que le speck croustillant ajoute une explosion de saveur à chaque bouchée. Cette recette savoureuse est un véritable délice pour le palais.

Les panzerotti aux aubergines et speck peuvent être servis en entrée, accompagnés de sauces et de pickles pour créer une palette de saveurs encore plus large. Ou vous pouvez les transformer en un plat unique, en les servant avec une salade fraîche ou des légumes grillés. La polyvalence de cette préparation vous permet de l’adapter à vos besoins et de satisfaire les goûts de tous les convives.

Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a les panzerotti aux aubergines et speck.

Cuisine: Italienne

Ingrédients

150 g farine 00
75 ml eau
20 ml huile d'olive extra vierge
2 tranches speck
60 g provola
100 g aubergines

Étapes

Coupez les aubergines en dés et faites-les cuire à la poêle ou selon votre préférence.
Versez la farine dans un bol, ajoutez l’huile et l’eau, pétrissez rapidement, formez une boule et laissez reposer sur le plan de travail en couvrant avec le bol pendant 10-15 minutes.
Reprenez la pâte et divisez-la en 5-6 morceaux, selon votre préférence, étalez-les, garnissez d’aubergines, de provola et de speck.
Refermez à moitié et scellez les bords puis faites cuire à la poêle ou au four pendant 15 minutes à 180°
Bon appétit
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QUESTIONS ET RÉPONSES UTILES

Quels sont les ingrédients principaux pour les panzerotti ? La pâte de base à base de farine, d’eau et d’huile, d’aubergines, de provola et de speck.

Puis-je préparer les panzerotti à l’avance et les réchauffer ensuite ? Oui, vous pouvez également les congeler.

Combien de temps faut-il pour préparer les panzerotti ? Il faut environ 20-30 minutes pour préparer les panzerotti.

Puis-je remplacer le speck ? Oui, vous pouvez le remplacer par une autre charcuterie de votre choix.

Comment puis-je varier la recette des panzerotti pour la rendre plus légère ? Éliminez les fromages et le speck et utilisez d’autres légumes.

Panzerotti aux aubergines et speck

Découvrez la recette des panzerotti aux aubergines et speck, un finger food irrésistible parfait pour l’entrée ou comme plat unique. Cette délicieuse préparation savoureuse vous mettra l’eau à la bouche et surprendra vos invités !