La TARTE FROIDE ANANAS ET CITRON est le dessert frais et savoureux à servir pendant l’été, ne cherchez plus : c’est le choix parfait ! Ce dessert semi-froid vous séduira avec sa combinaison de saveurs et sa texture légère. Idéal pour un petit-déjeuner énergisant ou un goûter rafraîchissant durant les chaudes journées d’été.

La tarte froide ananas et citron est une recette simple qui nécessite peu d’ingrédients et peu de temps de préparation. La base est composée de biscuits émiettés et d’une délicieuse garniture d’ananas frais et juteux. Mais la véritable protagoniste de cette tarte est la crème au citron, connue également sous le nom de lemon curd, qui apporte une saveur fraîche et acidulée au dessert.

Pour préparer le lemon curd, il vous suffira de citrons frais, de sucre, d’œufs et de beurre. La crème au citron ajoute une touche d’acidité qui se marie parfaitement avec la douceur de l’ananas. Cette combinaison de saveurs vous surprendra et ravira vos papilles.

La tarte froide ananas et citron est parfaite pour un petit-déjeuner énergisant. Vous pouvez accompagner une tranche de cette tarte d’une tasse de café ou de thé pour bien commencer la journée. De plus, c’est un excellent choix pour un goûter rafraîchissant pendant les chaudes journées d’été. Vous pourrez profiter d’un moment de douceur et de fraîcheur en compagnie d’amis et de votre famille.

Cette recette polyvalente peut être adaptée à vos préférences. Vous pouvez enrichir la tarte avec des décorations d’ananas frais ou ajouter une pincée de noix de coco râpée pour une touche tropicale.

Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a la tarte froide ananas et citron.

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de repos: 20 Minutes
Temps de préparation: 30 Minutes
Portions: 6-8
Méthodes de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

200 g biscuits secs
100 g beurre
q.b. lemon curd
300 g ananas, en sirop (ou frais)

Étapes

Préparez le lemon curd en suivant la recette ICI, même avec le bimby, c’est très simple et rapide et laissez refroidir.
Faites fondre le beurre, émiettez les biscuits et ajoutez le beurre fondu puis mixez avec le mixeur afin d’obtenir une poudre très fine, si besoin, ajoutez un peu d’eau.
Disposez-les dans un moule à tarte de 20-22 cm et placez au congélateur, si vous le souhaitez, vous pouvez également cuire au four à 180° pendant une dizaine de minutes.
Lorsque la base est bien solide, garnissez de lemon curd, puis ajoutez les tranches d’ananas et mettez au réfrigérateur une heure avant de servir.
Bon appétit
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QUESTIONS ET RÉPONSES UTILES

Puis-je utiliser de l’ananas frais au lieu de l’ananas en sirop? Oui, vous pouvez utiliser de l’ananas frais.

Puis-je remplacer l’ananas par un autre fruit? Certainement! Vous pouvez expérimenter avec d’autres fruits comme les fraises, les pêches ou la mangue pour personnaliser votre tarte.

Puis-je utiliser d’autres biscuits pour la base? Absolument! Vous pouvez choisir les biscuits que vous préférez, comme des biscuits secs ou ceux au chocolat, pour obtenir une tarte différente et originale.

Tarte froide ananas et citron

Ne manquez pas l’occasion d’essayer la tarte froide ananas et citron. Sa fraîcheur estivale, sa combinaison de saveurs et sa simplicité de préparation en font un dessert irrésistible.