Le GÂTEAU GLACÉ FRAISES ET CHOCOLAT est un dessert qui combine la fraîcheur des fraises avec la richesse du chocolat. Ce dessert d’été est une fête pour les sens, avec des couches crémeuses de crème, une délicieuse confiture de fraises et une base moelleuse de génoise. Préparez-le pour surprendre vos invités ou pour vous dorloter avec un plaisir gourmand.
La crème chantilly est l’ingrédient de base pour la crème de ce gâteau glacé fraises et chocolat. Elle ajoute une texture veloutée et une douceur irrésistible. À chaque cuillerée, vous ressentirez son goût doux et moelleux qui se fond avec la douceur des fraises mûres.
Un autre élément qui rend ce gâteau glacé fraises et chocolat spécial est la confiture de fraises. Sa douceur légèrement acide équilibre parfaitement le goût de la crème et du chocolat, créant un contraste équilibré.
La base de génoise est le fondement de ce gâteau. Chaque bouchée est un plaisir croquant qui se marie parfaitement avec les niveaux de crémosité au-dessus d’elle.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a le gâteau glacé fraises et chocolat.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 2 œufs
- 80 g farine 00
- 1 cuillère à café levure chimique pour pâtisseries
- 60 g sucre
- 250 g confiture de fraises
- 200 g fraises
- 50 g chocolat
- 300 ml crème à fouetter
Étapes
Travaillez les œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet électrique, ajoutez la farine avec la levure peu à peu, puis versez le mélange dans un moule recouvert de papier de 25 x 35 cm.
Enfournez et faites cuire au four chaud à 200° pendant 7 minutes, pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie avec 2 cuillères de lait ou d’eau ou de crème, comme vous préférez.
Coupez les fraises en morceaux sauf quelques-unes pour la décoration finale que vous couperez en deux, mettez-les dans un bol avec du sucre et laissez reposer.
Démoulez la génoise et découpez deux rectangles, placez-en un sur le plat de service et garnissez de confiture, et d’une couche de fraises en morceaux, recouvrez avec plus de confiture.
Montez la crème avec le chocolat et faites une couche sur les fraises.
Recouvrez avec l’autre rectangle de génoise, garnissez de confiture, de crème au chocolat et de fraises décoratives, placez au réfrigérateur pour reposer une heure avant de servir.
Bon appétit
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QUESTIONS ET RÉPONSES UTILES
Quelle est la différence entre un gâteau glacé et un gâteau glacé à la crème glacée ? Le gâteau glacé et le gâteau glacé à la crème glacée sont similaires, mais le gâteau glacé est plus doux et léger, tandis que le gâteau glacé à la crème glacée est plus dense et compact.
Puis-je remplacer les fraises par d’autres fruits ? Certainement ! Vous pouvez personnaliser le gâteau en remplaçant les fraises par d’autres fruits de votre choix.
Est-il nécessaire d’utiliser la génoise pour ce gâteau ? La génoise est une base solide et moelleuse qui donne de la structure au gâteau glacé. Cependant, vous pouvez essayer de la remplacer par des biscuits émiettés.
Puis-je préparer le gâteau glacé à l’avance ? Absolument ! Il peut être préparé à l’avance et conservé au congélateur jusqu’au moment de le servir.
Gâteau glacé fraises et chocolat
Dégustez le délicieux Gâteau glacé, un dessert d’été qui combine la fraîcheur des fraises avec la gourmandise du chocolat.
Dégustez le délicieux Gâteau glacé, un dessert d’été qui combine la fraîcheur des fraises avec la gourmandise du chocolat.
