La MOUSSE FRAISES ET CITRON est un dessert estival parfait pour conclure un repas avec une note légère et fraîche. Cette mousse a une saveur délicate, grâce à la présence des fraises et à la touche acidulée du citron, et est réalisée avec de la crème et du mascarpone, qui confèrent une consistance crémeuse et légère.
Pour préparer la mousse fraises et citron, il est nécessaire de disposer de quelques ingrédients de base, notamment des fraises fraîches, du citron, de la crème et du mascarpone. La préparation est simple et ne nécessite que quelques étapes, mais le résultat final est un dessert raffiné et savoureux.
Prête en quelques minutes, la mousse fraises et citron est excellente à servir après le déjeuner ou le dîner, une pause douce délicate et savoureuse garnie de biscuits pavesini est idéale à tout moment de la journée.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a la mousse fraises et citron.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps
Ingrédients
- 100 g fraises
- 200 ml crème à fouetter
- 200 g mascarpone
- 2 cuillères à soupe sucre
- 30 ml jus de citron
- 1 cuillère à soupe miel
Étapes
Coupez les fraises en morceaux après les avoir bien lavées et placez-les dans une petite casserole avec 2 cuillères à soupe d’eau et le sucre, faites cuire pendant 5-6 minutes, le temps de les ramollir, puis mixez avec un mixeur plongeant.
Faites cuire quelques minutes de plus, puis éteignez.
Montez la crème avec le mascarpone, ajoutez le jus de citron et le miel et mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
Faites une couche de crème dans les verrines en alternant avec la sauce de fraises, décorez avec un biscuit de type pavesini, une fraise coupée en deux et des tranches de citron.
Laissez au congélateur 20 minutes ou au réfrigérateur 30 minutes avant de servir.
Bon appétit
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QUESTIONS ET RÉPONSES UTILES
La mousse est-elle difficile à préparer? Non, c’est une recette simple qui nécessite peu d’étapes et quelques ingrédients de base.
Puis-je remplacer la crème et le mascarpone par d’autres ingrédients? Il est possible de remplacer la crème et le mascarpone par d’autres ingrédients, mais la consistance finale pourrait être différente. Il est conseillé de suivre la recette originale pour obtenir le meilleur résultat.
Puis-je utiliser des fraises surgelées pour préparer la mousse? Oui, il est possible d’utiliser des fraises surgelées. Cependant, les fraîches donneront une meilleure saveur et une consistance plus crémeuse.
Combien de temps puis-je conserver la mousse? La mousse fraises et citron peut être conservée au réfrigérateur pendant un maximum de deux jours ou au congélateur pendant environ un mois, comme une glace.
Puis-je décorer la mousse avec d’autres ingrédients? Oui, il est possible de décorer la mousse avec d’autres ingrédients comme des fruits frais, des éclats de pistaches ou du chocolat noir râpé. Le choix dépend du goût personnel et de la présentation souhaitée.
Mousse fraises et citron
Découvrez la recette pour préparer la mousse, un dessert estival léger et frais, parfait pour conclure un repas avec style. Avec quelques ingrédients de base, vous pourrez réaliser une mousse crémeuse et légère qui laissera tout le monde bouche bée.
