Les snacks à la farine de pois chiches sont une collation saine, vegan et sans gluten, riche en fibres grâce aussi à la présence de graines mélangées et avec un bon apport de protéines pour ceux qui suivent un régime protéiné.
Ils se préparent facilement et rapidement, vous aurez besoin de peu d’ingrédients et vous obtiendrez un amuse-bouche savoureux et croustillant.
Ces snacks à la farine de pois chiches sont irrésistibles et vous pouvez les emmener à la plage comme en-cas sain et léger pour remplacer tous ces aliments industriels qui font grossir. Avec ceux-ci, vous ferez plaisir à votre palais en toute légèreté et sans culpabilité !
- Portions: 20Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 130 g de farine de pois chiches
- 100 ml d'eau
- Demi cuillère à café de sel
- 20 ml d'huile EVO
- q.b. de graines mélangées
Étapes
Dans une petite casserole, versez l’eau dont vous avez besoin, ajoutez le sel et l’huile, et mettez à chauffer légèrement.
Versez le liquide dans le bol contenant la farine de pois chiches et pétrissez avec une spatule.
Avec la pâte, formez de petites boules de la taille d’une noix que vous déposerez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Mouillez vos doigts dans un bol d’eau et aplatissez les boules pour leur donner une forme circulaire.
Badigeonnez légèrement les disques avec de l’eau et saupoudrez de graines mélangées par-dessus.
Enfournez à 180°C pendant environ 15-20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Les snacks à la farine de pois chiches sont parfaits pour accompagner vos garnitures comme la bresaola ou le blanc de dinde rôti, pour un dîner léger sans prétentions.
Si jamais il vous en reste, il suffit de les enfermer dans un sachet alimentaire et ils resteront croustillants pendant quelques jours.
