Les ŒUFS DURS sont l’un des ingrédients les plus polyvalents et utilisés en cuisine. Ils sont parfaits pour créer de délicieuses entrées, surtout pour Pâques, lorsque l’on cherche à préparer des plats légers mais savoureux. Si vous cherchez une entrée simple mais impressionnante, les œufs durs sont l’ingrédient parfait pour vous!

Avec les œufs durs, vous pouvez créer une entrée de Pâques qui surprendra tous vos invités. Il suffit d’éplucher les œufs, de les couper en deux et de les garnir d’une crème légère et savoureuse. Vous pouvez choisir parmi une large gamme de garnitures, selon vos goûts et les préférences de vos invités.

Un moyen différent mais très simple de servir les œufs, ils se préparent en 5 minutes farcis d’une sorte de saumure d’huile et de jus de citron enrichie de mayonnaise et d’une pincée de chapelure.

Un vrai délice, très léger et bon, les œufs au citron sont appétissants et n’ont pas besoin d’être garnis, ils se coupent en tranches et se préparent en 2 minutes, l’idée parfaite qui peut être préparée à l’avance, très bons aussi bien froids que tièdes.

Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a les œufs durs au citron.

ŒUFS pour DÉJEUNER ou DÎNER idées simples et savoureuses

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 3
Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

3 œufs
3 cuillères à café mayonnaise
1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
1 cuillère à soupe jus de citron
q.s. chapelure

Étapes

Faites cuire les œufs puis refroidissez-les dans de l’eau très froide et écalez-les ensuite placez-les sur le plat de service et faites des incisions sur les œufs comme les pommes de terre hasselback.
Mettez l’huile, le jus de citron et le sel dans un bol et mélangez pour réaliser la vinaigrette.
Assaisonnez les œufs avec la mayonnaise dans chaque incision puis assaisonnez avec la vinaigrette, une pincée de chapelure et de ciboulette.
Bon appétit
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QUESTIONS ET RÉPONSES

Puis-je préparer les œufs à l’avance? Oui, les œufs peuvent être cuits à l’avance et conservés au réfrigérateur pendant 1 jour.

Puis-je assaisonner les œufs avec une autre sauce à la place de la mayonnaise? Oui, vous pouvez assaisonner les œufs avec de la sauce tonnata ou de la nduja.