ROULEAU D’ÉPINARDS avec ricotta et provola, facile et rapide, recette pour déjeuner ou dîner à préparer en peu de temps, idée simple et savoureuse idéale pendant le Carême, sans jambon.
Le rouleau d’épinards avec ricotta et provola est un plat savoureux et sain, parfait pour un dîner ou un déjeuner léger. Une des meilleures choses de cette recette est qu’elle ne nécessite ni beurre ni huile pour la cuisson, ce qui la rend encore plus saine. La garniture crémeuse de ricotta et provola se marie parfaitement avec les épinards frais et les arômes méditerranéens.
Pour préparer le rouleau, commence par la préparation des épinards. Fais-les cuire légèrement dans de l’eau bouillante, puis égoutte-les et presse-les bien, si tu n’aimes pas les épinards tu peux les remplacer par d’autres légumes, les courgettes sont parfaites.
En ce qui concerne le goût, le rouleau d’épinards avec ricotta et provola est un plat qui séduit tout le monde. La ricotta et la provola fondent parfaitement ensemble, tandis que les épinards ajoutent une note fraîche et saine. De plus, il est également sans pâte feuilletée, donc plus léger.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui c’est le rouleau d’épinards ricotta et provola.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 3
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 300 g épinards
- 2 œufs
- 100 g farine 00
- 1 cuillère à café levure instantanée pour préparations salées
- q.s. sel
- 50 g ricotta
- 150 g provola
Étapes
Lave bien les épinards ou utilise ceux déjà lavés mais rince-les par sécurité, puis fais-les cuire dans un peu d’eau pendant 5 minutes.
Égoutte-les bien et mets-les dans un saladier, ajoute les œufs, mélange, ajoute la farine avec la levure, mélange, le sel et mélange bien.
Verse le mélange dans un moule recouvert de papier cuisson, enfourne et fais cuire dans un four chaud à 180° pendant 7-8 minutes.
Sors du four, détache du papier et roule, laisse-le un peu roulé dans le papier puis déroule et garnis avec la ricotta.
Ajoute la provola coupée en morceaux, roule et remets au four pour encore 5-7 minutes.
Sors du four et coupe en rondelles.
Bon appétit
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QUESTIONS ET RÉPONSES UTILES
Puis-je remplacer les épinards par d’autres légumes? Absolument! Tu peux utiliser des brocolis, courgettes, chou ou artichauts selon tes goûts.
Est-il possible de préparer le rouleau à l’avance? Oui, tu peux le préparer à l’avance et le cuire seulement quand tu es prêt.
Puis-je utiliser un autre fromage à la place de la provola? Oui, tu peux utiliser n’importe quel fromage que tu préfères, comme le parmesan ou la mozzarella.
Est-il possible de congeler le rouleau d’épinards? Oui, tu peux le congeler et le cuire quand tu veux.
Y a-t-il une version vegan de cette recette? Tu peux remplacer la ricotta et la provola par des fromages vegan, éliminer les œufs dans la pâte et les remplacer par de la ricotta vegan.
Rouleau d’épinards avec ricotta et provola
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Rouleau d’épinards avec ricotta et provola
Prépare un délicieux rouleau d’épinards avec ricotta et provola, sans beurre ni huile. Une recette légère et saine qui séduit tout le monde avec sa garniture crémeuse et ses épinards frais.
