BISCUITS AU CITRON RECETTE DE GRAND-MÈRE facile et rapide, des douceurs pour le petit-déjeuner ou le goûter très parfumées, parfaites pour toute la famille.

Les biscuits au citron avec la recette de grand-mère sont une délicieuse et parfumée gourmandise, qui a le pouvoir de nous rappeler les souvenirs d’enfance et des moments heureux passés avec nos proches. Ces biscuits sont faits avec des ingrédients simples et authentiques, comme la farine, le beurre, le sucre, les œufs et, bien sûr, le zeste de citron frais.

La préparation des biscuits au citron de grand-mère est simple, mais demande un peu de patience et d’attention. Après avoir mélangé les ingrédients secs et liquides, il faut tout réunir jusqu’à obtenir une pâte douce et homogène. Ensuite, on forme un boudin à découper en petits morceaux à cuire au four.

Le parfum des biscuits au citron de grand-mère est inoubliable et les rend parfaits pour être dégustés au petit-déjeuner ou comme dessert après un repas. De plus, ils sont idéaux pour accompagner un thé ou une tisane.

Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les biscuits au citron de grand-mère.

Biscuits au citron recette de grand-mère

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

250 g farine 00
1 œuf
100 g beurre
Demi sachet levure chimique
1 zeste de citron
1 pincée sel
1 jaune d'œuf
80 g sucre

Étapes

Dans un grand bol, tamisez la farine et la levure et mélangez ensemble.
Dans un saladier, travaillez le beurre ramolli avec le sucre, jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
Ajoutez l’œuf entier et le jaune d’œuf, un à un, en continuant de mélanger avec une spatule.
Ajoutez la pincée de sel et le zeste de citron râpé et mélangez encore.
Incorporez progressivement la farine et la levure, en continuant de travailler la pâte jusqu’à obtenir une pâte homogène et douce.
Couvrez la pâte avec du film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Prenez la pâte du réfrigérateur et réalisez quelques boudins larges comme un doigt et découpez-les en morceaux de 7 cm.
Disposez-les au fur et à mesure sur du papier cuisson et aplatissez-les un peu, saupoudrez de sucre en poudre et enfournez.
Enfournez les biscuits dans un four déjà chaud à 180 degrés pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur le dessus.
Retirez les biscuits du four et laissez-les refroidir complètement sur la plaque.
Bon appétit
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