PANZEROTTI LÉGERS CUITS AU FOUR avec tomate et mozzarella ou jambon, une version saine et savoureuse des classiques panzerotti frits, parfaits même pour ceux qui suivent un régime hypocalorique mais vous pouvez toujours les frire si vous préférez.
Les panzerotti légers sont de petites focaccias farcies de mozzarella et de tomate, cuites au four plutôt que frites avec peu d’ingrédients simples qui les rendent savoureux et parfaits comme apéritif ou amuse-bouche.
Si vous cherchez une recette pour préparer des panzerotti légers cuits au four délicieux et savoureux, celle-ci est faite pour vous, parfaits pour un dîner entre amis ou pour une collation gourmande.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les panzerotti légers cuits au four.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 5
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 150 g farine 00
- 1 œuf
- 50 ml eau
- 1 cuillère à café levure instantanée pour préparations salées
- 1 pincée sel
- 2 cuillères à soupe purée de tomate
- 1 cuillère à café huile d'olive extra vierge
- 60 g provola
- 30 g jambon cuit
Étapes
Versez la farine avec la levure dans un bol, ajoutez l’œuf, l’eau, le sel et pétrissez bien, vous pouvez utiliser un robot.
Étalez la pâte sur le plan de travail et découpez-la avec un emporte-pièce de 10 cm ou une tasse à café.
Garnissez différemment, j’en ai garni certains avec la purée de tomate, de l’huile et de l’origan avec provola, d’autres avec du jambon cuit.
Fermez en demi-lune, scellez les bords et disposez les panzerotti sur la plaque du four, huilez et cuisez à 180° pendant environ 15 minutes.
Bon appétit
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Panzerotti légers cuits au four
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Panzerotti légers cuits au four
Parfaits et légers avec purée de tomate, huile et origan mais vous pouvez aussi les enrichir avec de la ricotta si vous aimez ou utiliser de la mortadelle, du speck, du salami, ce que vous avez dans le frigo.
