TARTINES CAPRESE, délicieux apéritif qui renferme tout le goût et la simplicité de la cuisine méditerranéenne, parfaites pour les fêtes, Nouvel An ou une soirée.
Réalisées avec peu d’ingrédients de qualité, comme la tomate, la mozzarella de bufflonne et le basilic frais, ces tartines caprese avec tomate sont parfaites pour un apéritif.
Elles sont faciles à préparer et peuvent être préparées à l’avance, ce qui les rend parfaites pour une soirée ou un dîner entre amis.
Si vous cherchez un apéritif savoureux et délicieux, alors ne manquez pas cette recette des tartines caprese.
Il vous suffira de quelques ingrédients et un peu de temps pour préparer des tartines à la tomate qui raviront vos invités par leur délicatesse.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les tartines caprese.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 6 crackers
- 2 tomates cerises
- 6 tranches fiordilatte (de bufflonne ou mozzarella)
Étapes
Coupez le fiordilatte de bufflonne ou la mozzarella en tranches épaisses d’environ 1 cm puis découpez-les avec un emporte-pièce amusant que vous avez à la maison, un cercle convient aussi.
Placez le fromage sur les crackers puis coupez la tomate en tranches et ajoutez-la, enrichissez ensuite avec une brunoise de fiordilatte en utilisant évidemment les chutes.
Décorez avec des feuilles de basilic ou du fenouil si vous n’en avez pas, comme je l’ai fait, ajoutez un filet d’huile et servez, elles peuvent être préparées à l’avance.
Bon appétit
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Pour la recette, vous pouvez utiliser n’importe quels crackers, même carrés si vous préférez, ou les classiques ritz plus savoureux.
Les tomates cerises rouges sont excellentes mais les jaunes ou les tomates du piennolo conviennent aussi selon la saison évidemment, pour assaisonner, le pesto est parfait.
