VOL AU VENT AVEC MOUSSE DE MORTADELLE et philadelphia, amuse-gueule original pour Noël et les fêtes, recette originale avec la pâte feuilletée, idéaux pour le déjeuner ou le dîner, un finger food gourmand à servir aussi comme apéritif.

Délicieux les vol au vent avec mousse de mortadelle, ils se préparent en peu de temps avec les paniers prêts mais peuvent aussi être faits maison avec la pâte feuilletée et garnis ensuite sur le moment.

La recette des vol au vent avec mousse de mortadelle et philadelphia est parfaite si vous cherchez des petits amuse-bouches originaux et rapides qui plaisent à tous, la mortadelle est bonne mais vous pouvez aussi utiliser le jambon.

Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les vol au vent avec mousse de mortadelle et philadelphia.

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 3-4
Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

1 pâte feuilletée (ou vol au vent prêts)
2 tranches mortadelle aux pistaches
2 fromage frais à tartiner (philadelphia 180 g)

Étapes

Mettez le philadelphia dans un récipient, ajoutez du sel, du poivre, et si vous le souhaitez, un peu de mayonnaise.
Ajoutez la mortadelle et mixez le tout avec un mixeur plongeant.
Si vous préparez les vol au vent à la maison, sortez la pâte feuilletée du réfrigérateur 10 minutes avant de l’utiliser, puis découpez avec un emporte-pièce rond un nombre de disques multiple de 3.
Chaque panier est formé de 3 disques, le premier, la base, est plein, le second et le troisième doivent être percés, avec un trou de 2 cm.
Placez le disque plein sur une plaque avec du papier sulfurisé, badigeonnez avec un peu d’eau ou de blanc d’œuf, posez dessus un disque percé, puis badigeonnez et ajoutez l’autre disque percé.
Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes, sortez du four et laissez refroidir.
Garnissez avec la mousse de mortadelle, décorez avec du romarin et des groseilles, conservez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Bon appétit
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