CRÈME AU CHOCOLAT SANS LAIT, dessert à la cuillère rapide, parfait pour les intolérants, une crème à l’eau excellente pour garnir un gâteau génoise, pour les tartes ou les desserts individuels, délicieuse après le déjeuner ou le dîner.
Elle se prépare en 5 minutes, la crème au chocolat sans lait est parfaite à servir à la cuillère si vous cherchez un dessert léger à déguster après un repas parfait pour garnir les desserts, même avec la pâte feuilletée.
La recette de la crème au chocolat sans lait est parfaite pour ceux qui sont intolérants au lactose, même sans lait elle reste très crémeuse et bonne pour la préparation de nombreux desserts.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a la crème au chocolat sans lait.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 ml eau
- 2 cuillères farine 00
- 3 cuillères sucre
- 50 g chocolat noir à 60%
- 1 jaune d'œuf
Étapes
Travaillez le jaune d’œuf avec le sucre dans une petite casserole, ajoutez la farine ou la fécule et mélangez avec un fouet à main.
Ajoutez un peu d’eau et travaillez encore avec le fouet, puis ajoutez le reste de l’eau et continuez à mélanger.
Coupez le chocolat avec un couteau et ajoutez-le au reste des ingrédients, placez la casserole sur le feu et continuez à travailler avec le fouet à main jusqu’à ce qu’il épaississe.
Retirez la crème de la casserole et versez-la dans un bol, puis couvrez-la avec du film plastique au contact et laissez refroidir.
Bon appétit
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Évidemment, si vous préférez, vous pouvez utiliser du lait, de vache, de soja, de riz ou du lait d’amande si au contraire vous devez préparer un dessert à la crème beaucoup plus bon et crémeux, avec une consistance plus intense, remplacez l’eau par de la crème ou enrichissez-la avec un peu de beurre.
