PANZEROTTI RAPIDES À LA FRITEUSE À AIR, farcis avec de la mozzarella et de la tomate, idée gourmande à réaliser en quelques minutes, recette sans levée.
Délicieux, les panzerotti à la friteuse à air se préparent avec une simple pâte à la main ou avec le robot, s’étalent, se découpent et se garnissent, excellents avec la friteuse mais également parfaits dans le four traditionnel.
La recette des panzerotti à la friteuse à air est idéale si vous cherchez quelque chose de gourmand et savoureux à réaliser en quelques minutes, parfaits pour les fêtes d’anniversaire, ils peuvent également être préparés à l’avance et congelés et plaisent aussi aux enfants.
Délicieux aussi au jambon cuit, ou avec du speck, ou à la pizzaiola.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a les panzerotti à la friteuse à air !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4-5
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 150 g farine 00
- 1 œuf
- 50 ml eau
- 1 cuillère à café levure instantanée pour préparations salées
- 50 ml purée de tomate
- 80 g mozzarella (environ)
Étapes
Versez la farine dans un bol ou dans le robot, ajoutez la levure et mélangez, ajoutez l’œuf et l’eau, pétrissez bien jusqu’à ce que le tout devienne lisse.
Étalez la pâte sur le plan fariné et découpez 4-5 disques de 10 cm.
Garnissez avec la purée de tomate et un morceau de mozzarella ou de provola puis repliez en deux et scellez les bords.
Faites cuire dans la friteuse à air, préchauffez à 190° pendant 5 minutes puis mettez le papier dans le panier, placez les panzerotti, huilez bien et enfournez.
Faites cuire pendant 7 minutes à 185°, puis retournez-les et faites cuire pendant encore 5 minutes, évidemment, vous pouvez les frire dans une poêle avec beaucoup d’huile ou dans le four traditionnel à 200° pendant environ 15 minutes.
Bon appétit
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Parfaits comme vide-frigo, à garnir avec des courgettes, des poivrons, des champignons, des saucisses, des friarielli, du thon et de la tomate, de la mortadelle, plein d’idées simples et savoureuses.
