TIRAMISU CHOCOLAT ET NOISETTES, dessert à la cuillère facile et rapide parfait après le déjeuner ou le dîner, recette parfaite pour des gâteaux et des semifreddi très gourmands.
Délicieux le tiramisu chocolat et noisettes, un dessert à présenter à la cuillère dans des coupes individuelles vraiment gourmandes, enrichi de gaufrettes, c’est le dessert parfait pour conclure un déjeuner ou un dîner entre amis.
La recette du tiramisu chocolat et noisettes est très simple, une variante du dessert typique le plus aimé des Italiens car elle inclut l’ajout de noisettes à la crème, mais je peux dire que c’est un choix vraiment réussi, on la savoure avec plaisir.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a le tiramisu chocolat et noisettes.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 500 g mascarpone
- 50 g chocolat
- 30 g noisettes
- 40 g sucre
- 20 g farine 00
- 1 jaune d'œuf
- 250 ml crème à fouetter
Étapes
Hachez les noisettes avec le sucre, travaillez le jaune d’œuf avec les noisettes et le sucre dans une petite casserole avec le fouet à main, ajoutez la farine et mélangez à nouveau.
Ajoutez la crème et continuez à mélanger puis placez sur la plaque de cuisson et continuez à travailler avec le fouet jusqu’à ce qu’elle épaississe.
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec 2 cuillères d’eau et laissez refroidir.
Travaillez le mascarpone avec un fouet électrique pour l’attendrir puis divisez-le en deux bols, dans un ajoutez le chocolat et travaillez, dans l’autre la crème et travaillez.
Disposez dans les coupes en alternant les crèmes avec des biscuits, j’ai utilisé des gaufrettes mais les pavesini ou les boudoirs trempés dans le lait ou le café sont parfaits.
Placez les coupes au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Bon appétit
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