TARTE RUSTIQUE JAMBON ET PROVOLA à la poêle, facile et rapide, entrée ou plat unique pour déjeuner ou dîner à faire en peu de temps, sans levure ni œufs.
Délicieuse la tarte rustique jambon et provola, elle se prépare avec une simple pâte de farine, eau et huile, s’étale et se farcit puis cuit à la poêle mais peut aussi être cuite au four.
La recette de la tarte rustique jambon et provola est très rapide, se prépare en 10 minutes et est délicieuse, se prépare à la main ou avec un robot, elle est très bonne, se feuillette en bouche, excellente comme entrée ou plat unique.
Vous pouvez la farcir avec de la mortadelle, avec ricotta et charcuterie, ou avec courgettes et thon.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, c’est la tarte rustique jambon et provola!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 9
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 200 g farine 00
- 100 ml eau
- 50 ml huile d'olive extra vierge
- 250 g jambon cuit
- 150 g provola fumée
Étapes
Versez la farine dans un bol, ajoutez l’eau et l’huile et travaillez rapidement les ingrédients ou utilisez un robot puis divisez la pâte en deux parties et étalez-les.
Huilez une poêle, garnissez la moitié de la pâte avec le jambon et la provola puis refermez avec l’autre pâte et scellez les bords.
Faites cuire dans la poêle en retournant souvent, des deux côtés ou au four chaud à 200° pendant environ 20 minutes, je l’ai cuite dans un plat sur la cuisinière et c’était parfait.
Bon appétit
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Un plat unique parfait pour toute la famille, un excellent vide-frigo à garnir avec tout ce que vous préférez ou que vous avez dans le frigo, speck, poivrons, aubergines, philadelphia, ricotta, mozzarella, jambon cru.
Elle se prépare avec une pâte simple et sans levure mais vous pouvez ajouter de la levure instantanée si vous préférez ou de la levure de boulanger à levée lente.
