PETITES BEIGNETS RAPIDES À LA MORTADELLE et faciles, recette savoureuse pour apéritif, idée antipasti à faire en peu de temps, excellentes à servir avec un verre de bière ou de vin.

Les petites beignets à la mortadelle sont une délice culinaire qui allie la douceur des beignets à la savoureuse sapidité de la charcuterie. Ce plat est parfait pour un apéritif ou pour un dîner informel entre amis et famille. La préparation des petites beignets est simple et rapide, il suffit de préparer la pâte et d’ajouter la charcuterie.

Pour obtenir des beignets croustillants et moelleux en même temps, il est important d’utiliser une pâte bien travaillée et de la laisser reposer pendant au moins 30 minutes avant de l’utiliser. De plus, pour éviter que les beignets ne s’aplatissent pendant la cuisson, il est conseillé d’utiliser une casserole avec beaucoup d’huile pour la friture.

Pour ce qui est de la mortadelle, il est possible d’utiliser la classique ou d’opter pour une version fumée ou épicée pour donner une touche de saveur supplémentaire aux beignets.

Les petites beignets à la mortadelle sont un plat simple et délicieux qui peut être préparé en quelques minutes. En utilisant une pâte bien travaillée et une mortadelle de qualité, on peut obtenir des beignets croustillants et savoureux qui raviront petits et grands.

Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les petites beignets à la mortadelle.

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de repos: 30 Minutes
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 20
Méthodes de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

125 g farine 00
100 ml eau
3 g levure de bière fraîche
q.b. sel
40 g mortadelle avec pistaches

Étapes

Versez la farine dans un bol, ajoutez la levure émiettée, l’eau et mélangez bien et rapidement avec une cuillère.
Ajoutez le sel et la mortadelle en morceaux, mélangez de nouveau rapidement, couvrez le bol avec du film plastique et laissez reposer au moins 30 minutes, 30-40 minutes suffisent, vous verrez apparaître des bulles, c’est la levée.
Chauffez l’huile dans une casserole avec des bords hauts, mettez un petit morceau de pâte, quand il crépite, c’est le moment de verser la pâte.
Versez la pâte à la cuillère, vous devriez obtenir une vingtaine de petites beignets.
Égouttez les petites beignets sur du papier de cuisine, salez ou ajoutez du poivre si vous préférez et servez.
Bon appétit
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