La crème pâtissière sans gluten et sans lactose est une excellente alternative à la crème classique pour garnir les gâteaux et les tartes.

Elle a un goût délicieux et délicat et est donc une solution idéale pour tous ceux qui veulent réduire le lactose dans leur alimentation ou pour ceux qui ne peuvent pas du tout en consommer.

Ingrédients faciles à trouver avec la double option d’utiliser le lait végétal déjà prêt ou de le réaliser facilement à la maison.

J’ai préparé cette crème pour garnir le gâteau d’anniversaire d’un de mes proches intolérant aussi bien au lactose qu’au gluten et je vous garantis que le résultat obtenu a été pour tous une agréable surprise.

En fait, vu que le temps pour réaliser le gâteau était court, il a été décidé d’opter pour un seul gâteau, que tous les présents ont ensuite consommé.

Je vous conseille, si vous avez aussi besoin de réaliser des desserts sans gluten ou sans lactose, d’essayer de les réaliser chez vous.

À mon avis, on peut vraiment obtenir de bons desserts, en utilisant des aliments que nous avons souvent à la maison et que nous n’avions peut-être pas considérés comme alternatives aux ingrédients habituels.

Surtout si ceux qui sont intolérants sont des jeunes, il est alors important de remplacer chaque ingrédient par un autre qui, aussi sur le plan nutritionnel, puisse être une alternative valable.

Ce point est peut-être plus négligé dans les aliments préemballés pour intolérants, où j’ai remarqué qu’on tend souvent plus à remplacer l’ingrédient à éliminer par un autre ayant la même fonction dans la préparation de l’aliment, prêtant en revanche vraiment peu d’attention à son apport nutritionnel.

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