La crème au lait sans cuisson est une garniture délicieuse qui se prépare en un clin d’œil et a un goût si plein et onctueux, qui rappelle beaucoup la crème, garniture de goûters célèbres emballés.
Elle plaît énormément aux grands et aux petits et on peut l’utiliser pour garnir des gâteaux d’anniversaire, des tartes, des biscuits roulés, des tartelettes, des choux … enfin tout ce que notre imagination nous suggère.
Essayez-la et vous verrez qu’elle vous sera très utile pour réaliser vos préparations sucrées !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Puissance 336,50 (Kcal)
- Glucides 35,04 (g) dont sucres 33,54 (g)
- Protéines 1,88 (g)
- Matières grasses 21,60 (g) dont saturé 0,86 (g)dont insaturés 0,50 (g)
- Fibres 0,15 (g)
- Sodium 87,70 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 110 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 300 g crème végétale sucrée à fouetter (froide)
- 60 g lait concentré
- 80 g miel (millefleurs ou d'acacia)
Outils
- Grand bol
- Petit bol
- Fouets électriques
Préparation
Pour préparer la crème au lait rapide, travailler dans un bol avec les fouets électriques, la crème végétale froide du frigo avec le lait concentré.
Quand elle sera montée en neige bien ferme, prélever quelques cuillerées de crème et dans un petit bol à part y dissoudre la cuillère de miel.
Quand le miel et la crème prélevée seront bien amalgamés, les verser dans le bol contenant la crème montée avec le lait concentré.
Incorporer délicatement avec une cuillère ou une spatule.
La crème au lait rapide sans cuisson est ainsi prête.
Conservation
Elle se conserve au frigo bien fermée pendant quelques jours.
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Voici une sélection de produits très utiles pour réaliser des desserts. Beaucoup d’entre eux ont été achetés et testés par moi-même. Pour voir les produits conseillés cliquez ici.
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