COURGETTES À LA PIZZAIOLA À LA POÊLE avec mozzarella, accompagnement ou second plat savoureux et léger à préparer rapidement, parfait pour le déjeuner ou le dîner, économique et délicieux.
Délicieuses les courgettes à la pizzaiola à la poêle enrichies de mozzarella, un accompagnement ou second plat simple à préparer en 10 minutes, parfait à déguster aussi bien au déjeuner qu’au dîner.
La recette des courgettes à la pizzaiola à la poêle est parfaite si vous cherchez un plat léger et bon avec des légumes, excellent même sans mozzarella et à accompagner d’une tranche de viande, de poisson ou d’œufs.
Délicieux à la pizzaiola mais vous pouvez aussi préparer une savoureuse parmigiana de courgettes, avec les pommes de terre à la marinara, ou avec les carottes et oignons.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a les courgettes à la pizzaiola à la poêle!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Poêle
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 200 g courgettes
- 250 g tomates cerises en conserve
- 1/2 cuillère à café origan séché
- 1 gousse ail
- 80 g mozzarella
Étapes
Lavez les courgettes, éliminez les extrémités et coupez-les en biais pas trop fines.
Faites revenir l’ail, ajoutez les tomates cerises avec de l’huile et faites cuire 5 minutes puis ajoutez les courgettes, saupoudrez d’origan et continuez à cuire encore 5 ou 10 minutes environ.
Plus elles sont fines, moins le temps de cuisson est long, enfin ajoutez la mozzarella en tranches et faites cuire à couvert le temps que le fromage fonde.
Bon appétit
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Les courgettes sont un légume économique parfait pour accompagner de nombreux plats, elles peuvent être cuites de nombreuses façons comme les pommes de terre, frites, au four, on peut former des petits rouleaux et les farcir comme vous le souhaitez, excellentes avec du jambon et du fromage ou du speck ou de la mortadelle.
Ceux qui n’aiment pas les courgettes peuvent toujours préparer le plat avec des aubergines ou des poivrons, excellents en cette saison.
