BRIQUE DE CAFÉ ET CHOCOLAT, semifreddo facile et rapide, dessert crémeux, froid, idéal après le déjeuner ou le dîner, recette avec crème et blancs d’œufs montés avec des couches de chocolat.
Facile à préparer, la brique de café et chocolat est parfaite si vous cherchez un dessert très bon qui se prépare en peu de temps avec peu d’ingrédients, il suffit de monter la crème et d’ajouter les blancs montés, d’ajouter le café et c’est prêt.
La recette de la brique de café et chocolat est très simple, un dessert à la cuillère idéal après le déjeuner ou le dîner composé de couches de chocolat comme une viennetta, vraiment gourmande.
Vous pouvez la préparer blanche ou avec des fruits des bois ou ronde comme un cheesecake.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a la brique de café et chocolat !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 3 blancs d'œufs
- 30 g sucre glace
- 300 ml crème à fouetter
- 20 g café soluble
- 150 g chocolat noir
- 50 ml lait
Étapes
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le lait et réservez.
Montez les blancs d’œufs avec le fouet électrique puis ajoutez le sucre glace et montez encore un peu.
Montez la crème avec le café soluble puis ajoutez les blancs et mélangez doucement.
Chemisez un demi-moule à cake et faites une première couche de crème puis une couche fine de chocolat et répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
Mettez le dessert au congélateur pendant au moins une heure.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles à la fin de l’article. MERCI!
Un dessert délicieux avec de la crème fouettée mais vous pouvez aussi utiliser du mascarpone ou mélanger les deux crèmes, parfait aussi avec de la ricotta et du yaourt.
Évidemment, si vous n’aimez pas le café soluble, vous pouvez utiliser celui de la moka ou changer complètement le dessert avec du chocolat fondu ou avec les fruits de saison, abricots, pêches ou griottes au sirop.
