CRÈME DIPLOMATIQUE AU CAFÉ, dessert facile et rapide, recette simple et gourmande pour gâteaux froids ou semi-froids, recette à la cuillère à faire en peu de temps.
Délicieuse la crème diplomatique au café un dessert à la cuillère à servir à tout moment avec crème pâtissière et chantilly, recette facile et rapide à préparer avec des ingrédients simples et savoureux.
La recette de la crème diplomatique au café est très facile, elle se prépare en 5 minutes avec le café soluble ou celui de la moka, elle est veloutée, crémeuse, le dessert à la cuillère parfait pour un gâteau d’été.
Pour ceux qui n’aiment pas le café, il est toujours possible de préparer une diplomatique au citron ou au chocolat.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a la crème diplomatique au café!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4-6
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 125 ml lait
- 1 jaune d'œuf
- 2 cuillères sucre
- 2 cuillères farine 00
- 2 cuillères café soluble
- 250 ml crème à fouetter
Étapes
Travaillez le jaune d’œuf avec le sucre dans une petite casserole avec le fouet, ajoutez la farine ou la fécule et travaillez toujours avec le fouet.
Chauffez le lait et versez-le progressivement sur le jaune d’œuf, mélangez toujours avec le fouet, ajoutez le café et continuez à mélanger jusqu’à ce qu’il épaississe.
Versez la crème dans un bol et couvrez avec du film alimentaire en contact, laissez refroidir.
Montez la crème et mélangez les deux préparations, mélangez bien et versez dans des coupes ou utilisez-la pour garnir des gâteaux froids ou semi-froids.
Bon appétit
Si vous aimez la recette, cliquez sur les étoiles au bas de l’article MERCI!
Elle est excellente pour garnir des gâteaux d’été ou d’anniversaire, si vous n’aimez pas le café, vous pouvez varier la crème avec du Nutella ou de la crème de pistache à tartiner ou avec du cacao.
Pour ceux qui n’aiment pas la chantilly, base du dessert diplomatique, on peut utiliser le mascarpone ou la ricotta ou le yaourt grec.
