BRIOCHES MOELLEUSES À GARNIR, faciles et délicieuses, parfaites pour le petit-déjeuner ou le goûter de toute la famille, recette simple avec une pâte faite à la main ou avec un robot.
Délicieuses les brioches moelleuses à garnir, elles se préparent rapidement soit à la main soit avec un robot, on laisse reposer puis on divise en morceaux et après la cuisson, elles peuvent être garnies à votre goût.
La recette des brioches moelleuses à garnir est très simple, une pâte avec des ingrédients simples au beurre, très moelleuses, idéales aussi pour les enfants, elles peuvent être préparées à l’avance et congelées.
Excellentes avec la crème, au pistache, ou à la nutella.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a les brioches moelleuses à garnir!
- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 3 Heures
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 300 g farine 00
- 4 g levure de boulanger fraîche
- 1 œuf
- 30 g beurre
- 130 ml lait
- 1 pincée sel
- 50 g sucre
- zeste de citron (ou vanilline)
Étapes
Dissoudre la levure dans le lait.
Mettre la farine dans un bol, ajouter le sucre, le lait, l’œuf et mélanger, ajouter ensuite le beurre en morceaux et une pincée de sel, zeste de citron, bien pétrir, saupoudrer avec un peu de farine si besoin.
Faire une boule et laisser reposer dans un bol couvert de film plastique pendant environ 3 heures, pour la pâte vous pouvez toujours utiliser le robot.
Après ce temps, diviser la pâte en 10 morceaux, former des boules et les refermer en dessous, les disposer sur la plaque du four recouverte de papier et laisser reposer 20 minutes.
Préchauffer le four à 180°, enfourner et cuire les brioches pendant environ 15 minutes.
Bon appétit
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Excellentes avec le beurre mais vous pouvez le remplacer par de l’huile, parfaites pour les fêtes d’anniversaire, elles peuvent être congelées avant ou après la cuisson.
