RIZ FROID AU CITRON ET THON avec COURGETTES, plat principal frais, estival, léger, idée simple et rapide pour le déjeuner ou le dîner, idée parfaite aussi pour le régime.
Délicieux le riz froid au citron, un plat léger qui se prépare en peu de temps idéal pour le déjeuner ou le dîner, avec des ingrédients simples et savoureux, thon, œufs, courgettes et câpres.
La recette du riz froid au citron est parfaite si vous cherchez un plat léger et frais, elle est facile à préparer, le citron le rend vraiment agréable, c’est un plat estival qui enchante par sa fraîcheur et simplicité. Parfait pour les journées chaudes, il est idéal à déguster lors d’un pique-nique, une pause déjeuner légère ou un dîner rapide. Ce plat combine des ingrédients simples et authentiques, créant une harmonie de saveurs qui satisfait le palais avec légèreté et goût.
Le riz froid est un plat polyvalent qui peut être préparé à l’avance et conservé au réfrigérateur, prêt à être dégusté à tout moment. D’ailleurs, le laisser reposer quelques heures permet aux saveurs de mieux s’amalgamer, rendant chaque bouchée encore plus délicieuse.
Excellent au citron mais il est parfait aussi avec l’ajout de safran, ou en salade, ou encore avec le saumon.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a le riz froid au citron et thon avec courgettes!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 400 g riz pour salades
- 4 œufs
- 150 g courgettes
- 1 citron
- 180 g thon nature
- 20 g câpres au sel
Étapes
Faites cuire le riz selon les indications de l’emballage et les œufs pendant 7-8 minutes puis faites refroidir le tout.
Dans un bol, placez le thon égoutté, j’ai utilisé celui sans huile, choisissez celui que vous préférez, ajoutez le jus de citron et assez d’huile pour assaisonner le riz selon vos goûts.
Ajoutez les courgettes râpées avec une râpe à gros trous et mélangez le tout en écrasant le thon à la fourchette.
Mélangez l’assaisonnement au riz, écalez les œufs, coupez-les en morceaux et ajoutez-les au riz, puis ajoutez une pincée de persil haché.
Bon appétit
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Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la feta, du saumon à la place du thon, ou encore de la roquette ou des tomates cerises jaunes, éliminer les courgettes si vous ne les aimez pas et les remplacer par des aubergines à la poêle ou des poivrons.
RIZ FROID AU CITRON ET THON
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FAQ (Questions et Réponses) RIZ FROID AU CITRON ET THON
Qu’est-ce que le riz froid au citron et thon?
Le riz froid au citron et thon est un plat estival léger et rafraîchissant, idéal pour les jours chauds. Il s’agit d’une préparation à base de riz cuit, assaisonné de jus et de zeste de citron, de thon et d’autres ingrédients frais et aromatiques. Parfait pour un déjeuner rapide, un pique-nique ou un dîner léger.
Quels sont les ingrédients principaux?
Les ingrédients principaux de ce plat sont le riz, le jus et le zeste de citron, le thon (de préférence en conserve, égoutté de l’huile ou de l’eau de conservation) et des arômes comme le persil frais, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Selon les goûts, vous pouvez ajouter d’autres ingrédients comme des tomates cerises, des olives, des câpres ou des concombres.
Puis-je préparer le riz froid au citron et thon à l’avance?
Oui, ce plat est parfait pour être préparé à l’avance. En fait, le laisser reposer au réfrigérateur quelques heures permet aux saveurs de mieux s’amalgamer. C’est une excellente option pour les repas à emporter, les piques-niques ou pour avoir un plat prêt à déguster à tout moment de la journée.
