GÂTEAU AUX ABRICOTS À LA POÊLE, un dessert facile et rapide sans four, très moelleux, idéal pour la famille au petit-déjeuner ou au goûter avec des fruits de saison.
Délicieux le gâteau aux abricots à la poêle, un dessert léger et savoureux à préparer en quelques minutes avec des fruits de saison et la plupart du temps sans four, idéal avec la chaleur.
La recette du gâteau aux abricots à la poêle est très simple, tout se travaille avec le fouet électrique puis se verse dans la poêle sur les abricots, cuit en environ 20 minutes et reste cependant très moelleux.
On peut l’enrichir avec des fruits secs si vous préférez et si vous n’aimez pas les abricots, il est excellent avec des pêches ou des pommes ou au chocolat.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a le gâteau aux abricots à la poêle!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 3 œufs
- 100 g sucre
- 180 g farine 00
- 1 cuillère à café levure chimique
- 6 abricots
- 50 ml lait
Étapes
Travaillez les œufs avec le sucre jusqu’à doubler leur volume avec le fouet électrique.
Ajoutez la farine avec la levure tamisée petit à petit toujours en travaillant avec le fouet électrique.
Ajoutez le lait, mélangez encore.
Beurrez une poêle de 22 cm, versez quelques cuillères de sucre, coupez les abricots en deux ou en morceaux et placez-les dans la poêle.
Cuisez quelques minutes, dès que le sucre commence à fondre un peu, placez les abricots puis versez la pâte et cuisez avec le couvercle fermé pendant 10 minutes à feu très doux sur le petit brûleur.
Vérifiez que le fond ne brûle pas, beurrez une autre poêle identique ou une assiette et retournez le gâteau.
Si vous utilisez la même poêle, faites glisser le gâteau de l’assiette et continuez la cuisson pendant encore 10 minutes.
Bon appétit
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