MINI-PIZZAS AUX COURGETTES À LA POÊLE RAPIDES et faciles, recette savoureuse parfaite pour un buffet, idée pour le dîner ou comme déjeuner à emporter en quelques minutes.
Simples et délicieuses les mini-pizzas aux courgettes garnies de jambon et provola, prêtes en quelques minutes, sans levée, l’idée parfaite pour un buffet d’été ou une fête d’anniversaire.
La recette des mini-pizzas aux courgettes à la poêle est idéale pendant cette période de chaleur, pas de four, pas de robot, tout se prépare dans un bol à l’aide d’une cuillère et se cuit ensuite à la poêle.
Excellentes même sans les courgettes dans la pâte et garnies comme vous le souhaitez ou avec ce que vous avez dans le frigo, speck, mortadelle ou fromage à tartiner.
Vous pouvez aussi les préparer blanches avec de l’origan ou avec mozzarella et tomate, un classique pour un buffet.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les mini-pizzas aux courgettes à la poêle!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 6-7
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 100 g courgettes
- 150 g farine 00
- 1 cuillère à café levure instantanée pour préparations salées
- 1 cuillère à café sel
- 75 ml eau
- 50 g jambon cuit
- 60 g provola
- 1 œuf
Étapes
Râpez les courgettes avec une râpe à gros trous et placez-les dans un bol, ajoutez l’œuf et mélangez, incorporez la farine avec la levure et le sel, mélangez et enfin ajoutez l’eau.
Pétrissez encore, puis avec les mains huilées formez 6-7 mini-pizzas.
Huilez une poêle et disposez les mini-pizzas, faites cuire en les retournant, lorsqu’elles sont cuites, ajoutez le jambon avec la provola et laissez fondre le fromage en cuisinant avec le couvercle fermé.
Bon appétit
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Si vous n’aimez pas les courgettes dans la pâte, il suffit de les éliminer et vous pouvez garnir les mini-pizzas comme vous le souhaitez, elles peuvent être préparées à l’avance et congelées.
On peut ajouter un peu de levure de boulanger et laisser reposer la pâte et bien sûr, elles peuvent être cuites au four.
