PÂTES À LA VESUVIANA recette rapide et facile, délicieux premier plat pour déjeuner ou dîner avec salami et fromage, recette napolitaine simple et gourmande, spaghettis délicieux.
Délicieuses les pâtes à la vesuviana avec tomate, salami napolitain et provolone piquant, un premier plat presque estival, simple à réaliser, idéal quand on a peu de temps.
La recette des pâtes à la vesuviana est un premier plat très rapide et économique, on peut le préparer à la dernière minute, quand on n’a pas de temps à passer aux fourneaux ou beaucoup d’idées, parfait pour un dîner ou déjeuner très rapide.
C’est une recette traditionnelle que l’on peut préparer en toute occasion, elle est très bonne et se prépare en 10 minutes, un plat méditerranéen au goût piquant et agréable au palais, une revisite de la puttanesca vraiment excellente.
Un plat que l’on peut préparer avec d’autres types de pâtes, excellentes les penne ou les fusilli.
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Publiée le 19/02/2013 14:58
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 400 spaghettis (ou penne)
- 100 g salami napolitain
- 100 g provolone piquant
- 600 g tomates pelées
- 50 ml huile d'olive extra vierge
- 1/2 oignon
- 1/2 verre vin blanc
- 1 gousse ail
- 20 g olives noires
Étapes
Faire revenir l’ail avec l’oignon émincés et le salami en dés.
Dès qu’ils prennent couleur, mouiller avec le vin blanc et laisser évaporer.
Ajouter les tomates pelées, les olives et le basilic et laisser épaissir à feu doux
Égoutter les pâtes al dente et les ajouter dans la poêle, bien mélanger puis ajouter le provolone en fines tranches ou en dés, mélanger et servir.
Bon appétit
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