CRÈME PÂTISSIÈRE AUX FRAISES, dessert à la cuillère facile et rapide avec des fruits frais, recette parfaite pour garnir gâteaux, tartes, génoise.
Simple à préparer, la crème pâtissière aux fraises se prépare en peu de temps avec des fraises mixées et les ingrédients de la pâtissière classique, très gourmande et parfaite pour de nombreux desserts.
La recette de la crème pâtissière aux fraises est idéale si vous cherchez une crème dense et parfumée pour les gâteaux, pour garnir de délicieuses cheesecakes, tartes aux fruits parfaites pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Cette crème est vraiment excellente, elle a plu à tout le monde et j’ai décidé de faire une belle tarte et je dois dire qu’elle était vraiment délicieuse, très gourmande.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a la crème pâtissière aux fraises!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 250 ml lait
- 100 g fraises
- 1 jaune d'œuf
- 3 cuillères à soupe sucre
- 40 g farine 00 (ou fécule)
Étapes
Lave et coupe les fraises en morceaux puis mixe-les.
Travaille le jaune d’œuf avec le sucre avec le fouet à main, ajoute la farine et les fraises et continue à travailler.
Chauffe le lait et verse-le en filet sur le jaune d’œuf et continue à travailler avec le fouet à main puis place sur la cuisinière et mélange jusqu’à ce qu’il épaississe.
Verse la crème dans un récipient puis couvre avec un film plastique au contact et laisse refroidir.
Bon appétit
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