ZEPPOLE À LA PISTACHE, recette sucrée de S.Giuseppe facile à préparer, frites et délicieuses, idée parfaite pour la fête des pères ou pour le dimanche.
La recette des zeppole à la pistache est très simple, elles se préparent rapidement avec une pâte à choux simple, cuites au four puis frites quelques minutes, ensuite elles sont garnies.
Elles sont délicieuses, les zeppole à la pistache ont beaucoup plu, elles sont très moelleuses et délicieuses, creuses à l’intérieur, parfaites, puis elles sont garnies de crème chantilly et de pâte de pistache.
Un vrai régal, elles se laissent manger avec plaisir, elles sont très moelleuses et vraiment délicieuses, le dessert par excellence pour la fête des pères qui peut être garni de nombreuses manières.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a les zeppole à la pistache!
- Difficulté: Facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 7
- Méthodes de cuisson: Friture
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 500 g farine 00
- 500 ml eau
- 12 œufs
- 10 g sel
- 100 g beurre
- 500 ml crème à fouetter
- 3 cuillères pâte de pistache
Étapes
Préparez la pâte de base, chauffez le lait avec le sel dans une casserole, portez à ébullition puis ajoutez la farine d’un coup et mélangez avec la cuillère jusqu’à ce qu’elle se détache des parois de la casserole.
Versez le mélange dans le bol du robot et ajoutez les œufs un à un, dès que le premier est absorbé, ajoutez le deuxième et ainsi de suite jusqu’au dernier.
Mettez la pâte dans une poche à douille avec une douille lisse ou étoilée et formez un cercle sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé, puis faites-en un autre au-dessus sans détacher la douille.
Enfournez et faites cuire dans le four chaud à 180° pendant 10-12 minutes puis faites frire dans l’huile chaude pendant quelques minutes en les retournant.
Égouttez sur du papier absorbant puis montez la crème avec la crème de pistache, coupez les zeppole en deux et garnissez-les, ajoutez des morceaux de pistache et saupoudrez de sucre glace.
Bon appétit
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