POMMES DE TERRE ARRAGANATE NAPOLITAINES à la poêle, recette d’accompagnement savoureux ou plat unique à préparer rapidement, plat typique sans four, estivales et savoureuses
Délicieuses les pommes de terre arraganate napolitaines, un accompagnement parfait pour viande ou poisson à faire rapidement avec de l’origan, des tomates et des oignons, simple et léger sans four.
La recette typique des pommes de terre arraganate napolitaines est au four mais avec cette chaleur si vous voulez éviter de l’allumer, il suffit de les cuire à la poêle et elles sont délicieuses à servir aussi bien au déjeuner qu’au dîner.
Évidemment, vous pouvez procéder avec la cuisson au four si vous préférez ou préparer une belle salade de pommes de terre.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les pommes de terre arraganate napolitaines à la poêle !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 500 g pommes de terre
- 150 g mie de pain
- q.b. chapelure
- 10 tomates cerises
- q.b. origan séché
- 1/2 oignon blanc
Étapes
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches d’environ 4-5 mm d’épaisseur et faites-les cuire à l’eau, puis égouttez-les bien.
Huilez une poêle, placez une couche de pommes de terre, ajoutez des tomates cerises coupées en quartiers, des tranches d’oignon, puis huilez, ajoutez une pincée de chapelure, de sel et d’origan.
Recouvrez avec d’autres tranches de pommes de terre, huile, sel, origan, oignon et chapelure jusqu’à épuisement des ingrédients.
Faites cuire avec le couvercle fermé pendant environ 10 minutes.
Bon appétit
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L’accompagnement parfait pour la viande comme pour le poisson, excellent aussi pour accompagner la mozzarella ou un assortiment de charcuteries avec quelques tranches de pain grillé.
J’ai éliminé l’oignon dans ce cas, donc si vous ne l’aimez pas, enlevez-le ou vous pouvez le cuire à l’eau et au vinaigre pendant quelques minutes pour éliminer l’amertume et l’ajouter au plat.
Parfait si vous ajoutez de la mie de pain rassis légèrement ramollie dans du lait.
