CRÊPES AU FOUR MOZZARELLA et TOMATE avec ragoût de viande, plat principal facile à préparer, savoureux, parfait pour le dimanche.
Délicieuses crêpes au four mozzarella et tomate, un plat principal parfait pour le déjeuner ou le dîner, on prépare les crêpes, la garniture et la sauce tomate, on farcit et on cuit tout au four.
La recette des crêpes au four est parfaite si vous cherchez quelque chose de bon et de différent de l’habituel, elles plaisent aux grands et aux petits, elles sont moelleuses et vraiment gourmandes.
Bien sûr, vous pouvez les farcir comme vous le souhaitez, je les ai préparées avec de la viande hachée mais si vous n’aimez pas, vous pouvez l’éliminer.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les crêpes au four mozzarella et tomate !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 40 Minutes
- Portions: 12
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 250 g farine 00
- 500 ml lait
- 1 cuillère huile d'olive extra vierge
- 2 œufs
- 750 ml purée de tomate
- 600 g viande hachée de bœuf
- 200 g jambon cuit
- 250 g mozzarella de bufflonne (ou provolone)
- 250 ml béchamel (ou ricotta)
Étapes
Tu peux décider d’utiliser la béchamel ou la ricotta, dans ce cas prépare la béchamel ICI et mets de côté.
Prépare une purée simple de tomate comme d’habitude puis ajoute la béchamel ou la ricotta et mets de côté.
Prépare les crêpes, travaille les œufs dans un bol, ajoute le lait et l’huile et travaille encore avec le fouet à main, ajoute une pincée de sel et la farine petit à petit en continuant de travailler avec le fouet.
Cuis les crêpes en versant une louche de pâte dans une poêle bien chauffée.
Prépare la viande en la cuisant à la poêle avec de l’huile et un couvercle fermé.
Garnis les crêpes avec le jambon, le fromage et la viande, roule et place les crêpes dans un plat, couvre avec une couche de purée de tomate et de fromage.
Enfourne et cuis dans le four chaud à 200° environ 15 minutes.
Bon appétit
Si tu aimes la recette clique sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
Crêpes au four mozzarella et tomate
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FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je préparer les crêpes à l’avance?
Oui, tu peux les préparer à l’avance et les garnir plus tard si tu préfères.
