GÂTEAU LINZER avec CONFITURE, gâteau moelleux et rapide pour le petit-déjeuner ou le goûter à préparer en peu de temps, idée pour toute la famille, sans beurre.
Simple et délicieux, le gâteau linzer est le dessert qui s’inspire de la tarte autrichienne typique avec une pâte sablée aux amandes parfumée à la cannelle fourrée de confiture de fruits rouges.
La recette du gâteau linzer est la version gâteau levé de cette tarte, une simple pâte enrichie des ingrédients typiques de la linzertorte qui vous plairont sûrement.
Parfumée à la cannelle, enrichie de noisettes ou amandes est vraiment délicieuse et parfaite à tremper dans le lait ou à déguster simplement après le déjeuner au goûter.
Un gâteau simple sans beurre, avec de l’huile dans la pâte, enrichi de confiture de fruits rouges pour moi mais évidemment vous pouvez la varier comme vous préférez ou avec celle que vous avez chez vous.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a le gâteau linzer !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 3 œufs
- 150 g sucre
- 180 g farine 00
- 20 g farine de noisettes
- 60 ml huile d'olive extra vierge
- 1/2 sachet levure chimique pour desserts
- 80 ml lait
- 150 g confiture
- 1 pincée cannelle en poudre
Étapes
Travaillez les œufs avec le sucre, une pincée de sel, avec un fouet électrique jusqu’à doubler de volume.
Pour la farine de noisettes ou d’amandes, il suffit de hacher et réduire en poudre les fruits secs avec une cuillère de farine 00.
Ajoutez les farines, la levure et la cannelle petit à petit en alternant avec l’huile et le lait, ajoutez le jus d’un demi-citron et terminez de mélanger à la main ou avec le fouet à basse vitesse.
Versez le mélange dans un moule à gâteau de 20 cm ou de 22 cm
Ajoutez la confiture à la cuillère, décorez avec des amandes effilées et mettez au four chaud à 180°.
Cuisez pendant 30-35 minutes, alternativement vous pouvez éviter d’ajouter la confiture à la cuillère et farcir le gâteau froid en le coupant en deux.
Bon appétit
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IDÉE DE ARTE IN CUCINA
