BEIGNETS DE L’ÉPIPHANIE SUCRÉS, faciles et gourmands, recette parfaite pour le goûter ou le petit-déjeuner de toute la famille, beignets très moelleux.

Délicieux les beignets de l’épiphanie sucrés enrichis de pépites de chocolat, ce sont des beignets gourmands parfaits pour le petit-déjeuner et excellents pour le goûter, tout le monde les aime, ils se laissent manger avec plaisir.

La recette des beignets de l’épiphanie est très simple, on les prépare soit à la main, soit avec un robot, la pâte est très facile, on la laisse reposer et on la divise, puis on les fait frire comme tous les beignets dignes de ce nom.

Eh oui, les beignets de l’épiphanie doivent être frits car ils sont bien meilleurs ainsi, mais vous pouvez toujours opter pour le four si vous ne voulez pas les frire.

Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a les beignets de l’épiphanie!

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de repos: 4 Heures
Temps de préparation: 20 Minutes
Méthodes de cuisson: Friture
Cuisine: Italienne

Ingrédients

300 g farine 00
6 g levure de bière fraîche
40 g sucre
120 ml lait
q.b. zeste de citron
1 pincée vanilline
20 g pépites de chocolat
50 g beurre

Étapes

Dissolvez la levure dans le lait et versez-le dans un bol, ajoutez la farine, le sucre, la vanilline, le zeste de citron, l’œuf, le beurre en morceaux et travaillez.
Ajoutez les pépites de chocolat et finissez de pétrir, faites une boule et laissez lever dans un bol couvert de film alimentaire et laissez reposer jusqu’à ce qu’elle double de volume, environ 4 heures.
À Levée, divisez la pâte en 4 morceaux, faites des boudins et fermez en anneaux, laissez reposer 20 minutes puis chauffez l’huile dans la friteuse puis faites cuire les beignets.
Laissez absorber sur du papier de cuisine et roulez dans le sucre.

Bon appétit
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