GÂTEAU AU CHOCOLAT ET FRUITS SECS, facile et rapide, gâteau gourmand qui se prépare en 10 minutes, parfait après le déjeuner ou le dîner pour toutes les occasions, il fond dans la bouche.
Délicieux ce gâteau au chocolat et fruits secs, il se prépare en quelques minutes et est parfait à servir à tout moment de la journée, il fond dans la bouche, un vrai régal.
J’avais des invités pour le déjeuner et, avouons-le, servir le café habituel avec des biscuits ne me plaisait pas vraiment. Je cherchais une idée gourmande, rapide mais qui en jette, et c’est ainsi qu’est né ce gâteau au chocolat et fruits secs : un gâteau gourmand qui se prépare en très peu de temps, avec des ingrédients simples que nous avons généralement déjà dans le garde-manger.
Le beau c’est qu’il fond dans la bouche et qu’il est tellement polyvalent que tu peux le servir comme dessert après le déjeuner, comme gâteau du dimanche, mais aussi comme gâterie du soir devant la TV. Et pas besoin de devenir fou : pas de préparations compliquées, pas de temps longs. Seulement chocolat noir et fruits secs – noix, amandes, dattes, figues séchées – qui ensemble deviennent de la pure magie.
C’est aussi un gâteau qui plaît à tous : les enfants l’adorent parce qu’il est super chocolaté, les adultes l’apprécient parce qu’il est sain et pas trop élaboré.
Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a le gâteau au chocolat et fruits secs.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 200 g chocolat
- 1 œuf
- 50 g beurre
- 30 g miel
- 100 g farine 00
- 1/2 cuillère à café levure chimique
- 50 g dattes
- 70 g figues séchées
- 80 g noix
- 80 g amandes
- 20 g pignons de pin
- 30 g sucre
Étapes
Mets le chocolat en morceaux dans une casserole, ajoute le beurre et le miel et fais fondre au bain-marie.
Ajoute le sucre et tous les fruits secs en morceaux, mélange bien.
Retire le mélange du feu, laisse refroidir puis ajoute la farine, l’œuf et la levure, mélange bien et verse le mélange dans un moule de 20-22 cm.
Enfourne et cuis dans le four préchauffé à 180° et cuis pendant 30 minutes puis sors du four et laisse refroidir, saupoudre de sucre glace et coupe en tranches.
Bon appétit
Si tu aimes la recette, clique sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!
GÂTEAU au CHOCOLAT et FRUITS SECS
Pourquoi choisir le gâteau au chocolat et fruits secs
Facile et rapide : prêt en 10 minutes.
Recyclage intelligent : parfait pour utiliser des fruits secs restants des fêtes.
Parfait à tout moment : après le déjeuner, après le dîner, pour un en-cas spécial.
Polyvalent : tu peux le personnaliser avec les fruits secs que tu préfères ou ajouter des épices comme la cannelle et la vanille.
Idées de présentation
Je l’ai servi à table coupé en carrés, comme des brownies, et je vous assure qu’ils ont disparu en un clin d’œil. Si tu veux impressionner, tu peux le servir en fines tranches accompagné d’un verre de vin doux ou d’une liqueur à l’amaretto : un mariage parfait pour un dessert de fin de repas élégant et rapide.
Une autre idée sympa ? Préparer des mini portions dans des moules individuels : cela devient des petits gâteaux au chocolat et fruits secs à servir aussi dans un buffet ou à offrir, beaux à voir et super pratiques.
SUIVEZ ARTE IN CUCINA SUR INSTAGRAM
FAQ GÂTEAU au CHOCOLAT et FRUITS SECS
Quels fruits secs est-il préférable d’utiliser ?
Amandes, noix, noisettes et pistaches sont parfaits, mais tu peux aussi utiliser des cacahuètes ou des noix de cajou : le gâteau est toujours délicieux.
Peut-on le faire sans gluten ?
Absolument oui ! Utilise du chocolat certifié sans gluten et assure-toi que les fruits secs ne sont pas contaminés. C’est naturellement un gâteau adapté aussi à ceux qui suivent un régime sans gluten.
Comment conserver le gâteau au chocolat et fruits secs ?
Il reste moelleux pendant 3-4 jours à température ambiante, mieux s’il est fermé dans un récipient hermétique. Tu peux aussi le congeler déjà en portions.
Puis-je le préparer à l’avance ?
Bien sûr, en fait, le lendemain il est encore meilleur car les saveurs se mélangent mieux.
Est-il adapté à un régime végétarien ?
Oui, car il ne contient ni viande ni dérivés animaux (sauf le chocolat, qui peut également être choisi en version vegan).
