BISCUITS LINZER AUTRICHIENS DE NOËL, linzer cookies recette originale fourrés à la confiture, douceurs de Noël faciles et rapides, parfumés à la cannelle.
Faciles à préparer, les biscuits linzer sont parfaits pour être dégustés pendant les fêtes de Noël, ils sont parfumés à la vanille et à la cannelle, ils sont friables, fondent dans la bouche, se laissent manger avec plaisir les uns après les autres.
La recette des biscuits linzer est parfaite si vous cherchez une douceur pour le petit-déjeuner de Noël ou tout au long de la période des fêtes, ils peuvent également être préparés à l’avance, ils sont encore meilleurs.
Fourrés de confiture de myrtilles ou de lemon curd, ils sont aussi jolis à offrir à Noël dans une belle boîte en fer blanc.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les biscuits linzer autrichiens!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 15
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Autrichienne
Ingrédients
- 200 g farine T45
- 100 g farine d'amandes
- 120 g beurre
- 1 jaune d'œuf
- 1/2 cuillère à café cannelle en poudre
- 1/2 cuillère à café extrait de vanille (ou vanilline)
- 60 g sucre
- 1/2 cuillère à café sel
Étapes
Versez la farine tamisée sur le plan de travail avec la cannelle et une pincée de sel, faites un puits au centre.
Ajoutez le sucre, le jaune d’œuf, l’extrait de vanille ou vanilline et le beurre en morceaux.
Travaillez rapidement jusqu’à obtenir une pâte lisse, puis couvrez-la et laissez reposer au réfrigérateur au moins 30 minutes.
Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur une épaisseur de 3 mm, découpez avec un emporte-pièce, faites un trou au centre sur la moitié d’entre eux, vous devriez obtenir environ 15-16 biscuits.
Disposez les biscuits sur la plaque du four et faites cuire 15 minutes, retirez du four et laissez refroidir.
Garnissez de confiture et assemblez les biscuits, puis saupoudrez de sucre glace.
Bon appétit
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