MOUSSE AUX OLIVES POUR CANAPÉS, entrée rapide et facile, recette parfaite pour les entrées, pour garnir vol au vent, pain de mie, pâte feuilletée pour apéritif.
Simple et rapide à préparer la mousse aux olives vertes, crémeuse et bonne avec du fromage frais tartinable et de la mayonnaise, prête en 10 minutes est idéale pour garnir vol au vent et amuse-bouches variés.
La recette de la mousse aux olives est idéale si vous cherchez une alternative crémeuse à tartiner sur vos canapés pour l’entrée des fêtes ou simplement pour l’apéritif avec un bon verre de prosecco.
J’ai évité de mixer les olives avec la crème, je ne voulais pas l’effet Hulk mais j’aimais l’idée des morceaux croquants à retrouver en bouche en dégustant les canapés, évidemment vous pouvez toujours la mixer si vous préférez.
Si par contre vous n’aimez pas les olives vertes, vous pouvez toujours utiliser celles noires.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 250 g
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 250 g fromage frais tartinable
- 20 g mayonnaise
- 5 g ciboulette
- 1 cuillère à café jus de citron
- 30 g olives vertes
Étapes
Vous pouvez mixer les olives si vous préférez.
Enlevez le noyau des olives ou si vous préférez, achetez-les dénoyautées et coupez-les en petits morceaux avec un couteau ou hachez-les avec un mixeur.
Travaillez le fromage frais, ricotta, Philadelphia, chèvre, celui que vous préférez, avec une fourchette, ajoutez la mayonnaise et mélangez bien.
Hachez la ciboulette et ajoutez-la au fromage, ajoutez les olives, le jus de citron et un peu de zeste de citron râpé si vous aimez.
Mélangez bien et utilisez-la pour garnir les canapés, les vol au vent, pour préparer tous les amuse-bouches de l’apéritif ou de l’entrée, conservez au réfrigérateur.
Bon appétit!
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