ŒUFS BROUILLÉS À LA TOMATE à la poêle, plat principal facile et rapide à préparer en quelques minutes, recette savoureuse, économique, idéale pour le déjeuner ou le dîner.

Les œufs brouillés à la tomate sont délicieux, un plat principal simple et savoureux qui se prépare en quelques minutes, parfait pour le déjeuner ou le dîner, un plat léger et délicieux.

La recette des œufs brouillés à la tomate est très simple, on fait revenir l’oignon, on ajoute les tomates puis les œufs battus préalablement dans une assiette, on mélange le tout avec une fourchette jusqu’à ce qu’ils soient cuits.

Un plat économique, léger et bon que vous pouvez évidemment enrichir avec l’ajout d’autres ingrédients comme par exemple des courgettes ou des aubergines ou des poivrons, ce que vous préférez.

Excellents aussi avec l’ajout d’une pincée de parmesan ou de morceaux de provola fumée, de fior di latte ou de mozzarella ou de philadelphia ou d’autres fromages crémeux.

Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a les œufs brouillés à la tomate!

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 5 Minutes
Portions: 2
Méthodes de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Italienne

Ingrédients

2 œufs
3 cuillères à soupe tomates en conserve
1 1/2 oignon blanc

Préparation

Hachez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec de l’huile puis ajoutez les tomates et faites-les cuire à feu doux.
Écrasez les tomates avec la fourchette, battez les œufs dans une assiette et lorsque les tomates sont presque cuites, mettez-les dans la poêle.
Mélangez avec la fourchette pour casser les œufs pendant qu’ils commencent à cuire, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une cuillère de parmesan.
Saupoudrez d’origan ou de persil si vous préférez, gardez toujours le feu doux car les œufs cuisent en quelques minutes.
Bon appétit
Si vous aimez la recette cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI!