Petits paniers de lasagnes au jambon et champignons.
Pas le traditionnel plat de lasagnes ! Ces mini lasagnes aux champignons et jambon se transforment en délicieux petits paniers parfaits à servir comme entrée, plat unique ou idée originale pour un dîner différent du quotidien.
Ils se préparent en quelques minutes et conquièrent tout le monde dès la première bouchée : la pâte dorée, la farce veloutée à la béchamel, les champignons sautés et le jambon cuit rendent ces paniers croquants à l’extérieur et crémeux à l’intérieur, une vraie délice qui deviendra bientôt votre atout culinaire !
Les petits paniers de lasagnes aux champignons et jambon sont excellents à la sortie du four, mais ils peuvent également être préparés à l’avance : il suffit de les réchauffer quelques minutes au four avant de les servir et ils redeviendront croustillants et irrésistibles !
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- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver, Toutes les saisons
Ingrédients
- 6 feuilles lasagnes à l'œuf (fraîches)
- 300 g champignons de Paris
- 100 g jambon cuit (en tranches)
- 200 g béchamel
- 80 g parmesan râpé
- q.s. sel
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
- q.s. poivre noir
- q.s. persil séché
Outils
- Moules à muffins
- Poêle
Étapes
Préparons la farce
Nettoyons les champignons et coupons-les en tranches. Dans une poêle, chauffons une cuillère d’huile d’olive extra vierge avec un peu de persil haché, puis ajoutons les champignons et faisons-les sauter pendant une dizaine de minutes, jusqu’à ce que l’eau de végétation soit évaporée. Assaisonnons avec sel et poivre.
Baissons le feu et ajoutons le jambon cuit en morceaux et la béchamel. Mélangeons bien jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux et homogène.
Découpons les feuilles de lasagnes en carrés et plaçons-les dans un moule à muffins, en créant de petites « coupelles ».
Remplissons chaque panier avec deux cuillères de mélange aux champignons et saupoudrons de Parmesan.
Enfournez et faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et croustillants.
Nos petits paniers de lasagnes au jambon et champignons sont prêts. Bon appétit !
Conservation et conseils …
Conservez au réfrigérateur couvert de film plastique ou de papier aluminium.
À consommer dans les 2 jours
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