GÂTEAU NUAGE AU CAFÉ et RICOTTA sans beurre et huile, dessert facile et rapide pour le petit déjeuner ou le goûter à faire en 10 minutes, moelleux et gourmand avec des pépites de chocolat.
Facile à préparer en quelques minutes, le gâteau nuage au café est le dessert parfait pour le petit déjeuner ou le goûter, enrichi de pépites de chocolat, il plaira sûrement à la famille.
La recette de préparation du gâteau nuage au café est très simple, un dessert sans beurre et huile, un peu plus léger évidemment, non light car riche en sucre.
Très moelleux grâce à la ricotta mais vous pouvez toujours la remplacer par du beurre ou un autre fromage à tartiner crémeux comme la philadelphia.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a le gâteau nuage au café et ricotta!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 2 œufs
- 150 g sucre
- 200 g farine 00
- 1 cuillère à soupe café soluble (facultatif)
- 50 ml café (de la moka)
- 80 g ricotta
- 1 1/2 sachet levure chimique pour desserts
- 20 g pépites de chocolat
Préparation
Préparez le café et laissez-le tiédir, il vous faudra à peu près une tasse.
Travaillez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent blancs et mousseux, incorporez la farine avec la levure et le café soluble si vous l’utilisez, un peu à la fois.
Ajoutez la ricotta et le café, mélangez bien avec le fouet électrique et incorporez les pépites de chocolat
Versez le mélange dans un moule à gâteau de 18-20 cm beurré et fariné et enfournez dans le four chaud à 180º et faites cuire pendant 20-25 minutes.
Bon appétit
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