CHIPS DE POMMES SÉCHÉES, recette snack au four ou avec déshydrateur, léger, facile à préparer, idéal pour le régime, simple et savoureux.

Délicieuses les chips de pommes séchées, les miennes avec le déshydrateur mais vous pouvez aussi utiliser le four de la maison, elles sont une excellente collation légère à déguster à tout moment de la journée.

Avec peu de calories, elles sont excellentes aussi pour le régime, les chips de pommes séchées peuvent être préparées et conservées même sous vide pour les déguster durant l’été si toutefois vous arrivez à résister.

Depuis que mon mari m’a offert le déshydrateur, je ne peux plus m’en passer pour préparer des chips de pommes et bien plus, ma fille en raffole, seul inconvénient est que je dois vraiment en préparer beaucoup.

Le déshydrateur est très simple à utiliser, mon Cosori est vraiment excellent, 6 plateaux parfaits pour disposer les fruits en tranches et il se nettoie avec un peu d’eau chaude.

Pour les fruits ou les légumes, il n’est même pas nécessaire d’utiliser du détergent, ce que j’essaie d’utiliser le moins possible, un peu d’eau et une éponge et en quelques minutes les grilles sont propres.

C’est également excellent pour sécher la viande, préparer des rouleaux de fruits mais je ne l’ai pas encore expérimenté, j’espère le faire bientôt.

Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les chips de pommes séchées!

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 2 personnes
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne

Ingrédients

1 kg pommes

Outils

Déshydrateur COSORI avec 6 plateaux, parfait pour fruits, légumes, viande et rouleaux de fruits.
Chips de pommes séchées

Déshydrateur Cosori
“SPÉCIAL : Guide des meilleurs déshydrateurs alimentaires de 2021”

Préparation

Lavez les pommes et placez-les dans un récipient.
Chauffez un peu d’eau, j’ai utilisé la bouilloire électrique et versez l’eau chaude sur les pommes.
Laissez une minute maximum en les retournant puis lavez-les à nouveau sous le jet d’eau froide.
Cette étape est nécessaire pour éliminer la cire dont elles sont recouvertes.
Coupez-les en fines tranches, 2-3 mm, plus elles sont fines moins le temps de séchage est long.
Disposez les tranches de pomme sur les plateaux du déshydrateur, le mien est un Cosori ICI en les espaçant.
Ne les superposez pas, sinon il faudra plus de temps pour les sécher, allumez la machine, réglez à 55° et un temps de 8 heures.
Vérifiez après 6 heures si elles sont encore molles, laissez encore 2 heures, si quelques tranches sont encore molles prolongez d’une heure.
Si vous n’avez pas de déshydrateur, procédez avec le four de la maison préchauffé à 60° pendant environ une heure en les retournant.
Pour éviter qu’elles ne noircissent trop, vaporisez-les avec du jus de citron mais ne surdosez pas sinon elles ramollissent.