CROSTINI DE POMMES DE TERRE AUX ASPERGES et SPECK apéritif savoureux, facile et rapide, idée pour les fêtes à réaliser en peu de temps, économique et délicieuse.
Les crostinis de pommes de terre aux asperges et speck sont délicieux, ils se préparent en peu de temps et sont parfaits si vous souhaitez préparer quelque chose de savoureux et gourmand pour Pâques en guise d’apéritif.
La recette des crostinis de pommes de terre aux asperges est très simple, on fait bouillir les pommes de terre et on cuit les épinards séparément, puis on assemble le tout et on cuit au four ou à la poêle.
Ils ont beaucoup plu, ils sont moelleux et bons et aussi beaux à voir sur la table des fêtes, bien sûr, ils peuvent être garnis de nombreuses façons, par exemple avec du jambon ou des champignons.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a les crostinis de pommes de terre aux asperges!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 300 g pommes de terre
- 1 jaune d'œuf
- 6 asperges
- 3 tranches speck
- 60 g fiordilatte
Préparation
Épluche et coupe en morceaux les pommes de terre puis fais-les bouillir et égoutte-les bien.
Écrase-les avec un presse-purée et recueille la purée dans un bol, ajoute le jaune d’œuf, sel et poivre à ton goût, mélange bien.
À l’aide d’une poche à douille, facultatif, forme des ovales sur la plaque du four, tu devrais pouvoir en faire environ 6.
Huile et enfourne dans le four chaud à 180° pendant 15 minutes.
Nettoie les asperges, enlève les tiges les plus dures, épluche avec un épluche-légumes la partie la plus tendre sans casser les pointes et fais cuire à la poêle avec un filet d’huile.
Couvre avec un couvercle et si tu préfères, ajoute une gousse d’ail.
Garnis les crostinis avec le speck, le fromage et les asperges, un par crostini bien sûr tu peux en mettre plus si tu veux.
Remets au four pendant encore 5 minutes.
Bon appétit
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