COUSCOUS COURGETTES ET CREVETTES, plat de poisson facile et rapide à préparer même avec des crevettes surgelées, recette légère et savoureuse.
Un plat très simple à préparer, le couscous courgettes et crevettes est parfait aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner, léger et savoureux, idéal aussi pour le régime, un plat d’été à s’en lécher les babines.
Le couscous courgettes et crevettes est parfait lorsque vous n’avez pas beaucoup de temps, il peut être préparé même avec des crevettes surgelées avec un bon résultat.
Je ne cuisine pas très souvent le couscous et je dois dire que c’est vraiment dommage parce qu’il est vraiment bon et cuit en quelques minutes et évidemment, il peut être assaisonné de nombreuses façons.
Avec les crevettes, c’est un incontournable de notre cuisine bien que ce soit un aliment maghrébin, il est très répandu en Italie, surtout en Sardaigne probablement en raison de sa proximité avec le continent africain.
C’est le produit de grains de semoule cuits à la vapeur, en Sardaigne, on le trouve de dimensions même plus grandes que celles auxquelles nous sommes habitués à voir, il est très bon et est surtout utilisé pour les soupes.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a le couscous courgettes et crevettes!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 5 Minutes
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 200 g couscous cru
- 220 ml eau
- 200 g crevettes
- 2 courgettes
- 1 1/4 oignon blanc
- 1 cuillère à café gingembre en poudre
Préparation
Nettoyez les crevettes, enlevez la carapace et le boyau avec l’aide d’un cure-dent.
Émincez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec de l’huile puis ajoutez les crevettes et faites cuire pendant 5 minutes.
Coupez les courgettes en rondelles puis ajoutez-les aux crevettes, ajoutez le gingembre et faites cuire quelques minutes, les courgettes doivent rester croquantes.
Mettez le couscous dans une casserole avec un filet d’huile, mélangez et ajoutez de l’eau bouillante, mélangez et couvrez avec un couvercle.
Laissez reposer 5 minutes puis ajoutez-le à la sauce et mélangez bien.
Bon appétit
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