ROULÉ D’OMELETTE DE COURGETTES ET PROVOLA, pané, au four, recette facile et rapide, plat principal pour le dîner, idée d’entrée, économique et léger.

Délicieux le roulé d’omelette de courgettes et provola avec l’ajout de jambon cuit si vous préférez l’enrichir un peu mais c’est bien aussi sans, idéal pour le dîner parfait même comme entrée coupée en rondelles.

La recette pour préparer le roulé d’omelette de courgettes et provola est très simple, on travaille les œufs et on y ajoute les courgettes, on cuit, on garnit et on remet au four, un vrai délice.

Mon roulé est gratiné avec de la chapelure, je vous assure que la panure croustillante le rend encore meilleur et bien sûr on peut le garnir comme on préfère, avec ce qu’on a dans le frigo.

Excellent aussi avec du speck ou roquette et bien sûr la panure est facultative.

Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a le roulé d’omelette de courgettes et provola pané au four!

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 7
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne

124,27 Kcal

calories par portion

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Puissance 124,27 (Kcal)
Glucides 7,68 (g) dont sucres 0,43 (g)
Protéines 8,66 (g)
Matières grasses 6,66 (g) dont saturé 3,54 (g)dont insaturés 1,96 (g)
Fibres 0,51 (g)
Sodium 216,67 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 60 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

4 œufs
3 cuillères à soupe farine 00
60 g jambon cuit
100 g courgettes
70 g fiordilatte
40 g chapelure

Préparation

Travaillez les œufs dans un bol avec un fouet à main.
Râpez les courgettes et ajoutez-les aux œufs, ajoutez la farine, sel et/ou poivre à votre goût et mélangez avec une cuillère.
Placez une feuille de papier sulfurisé dans un moule de 22-24 cm, huilez et saupoudrez de chapelure.
Versez les œufs, étalez bien et mettez au four préchauffé à 200° et cuisez pendant environ 15 minutes, vérifiez que ce soit cuit sinon prolongez la cuisson de 5 minutes.
Sortez du four, garnissez avec les tranches de jambon, facultatif et le fromage en morceaux puis roulez.
Remettez au four pendant 10 minutes.
Bon appétit
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