DAURADE AVEC DES TOMATES SÉCHÉES AU FOUR, plat principal de poisson simple et délicieux, recette légère à réaliser en peu de temps.
Excellente la daurade avec des tomates séchées, cuite au four en papillote, elle est simple et délicieuse, un plat parfait pour le dîner, également excellent pour le déjeuner, elle se prépare en peu de temps.
La recette de la daurade avec des tomates séchées est très simple, elle se prépare au four mais peut aussi être cuite à la poêle, cela reste tout de même un plat léger et très savoureux surtout si vous ne préférez pas la viande.
La daurade est un poisson délicieux et peut être cuisinée de nombreuses façons, excellente au four avec des tomates séchées mais elle est parfaite aussi avec des pommes de terre et aubergines ou avec des légumes ou filetée à la poêle.
Mais si vous n’aimez pas la daurade, le bar est également excellent, cuisiné de la même manière ou au marsala.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, c’est la daurade avec des tomates séchées cuite au four!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 1
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1 daurade
- 3 tomates séchées
- 1 carotte
- 1 1/2 verre huile d'olive extra vierge
- 10 g câpres au sel
Préparation
Nettoie la daurade en enlevant les entrailles, ouvre le ventre avec des ciseaux.
Élimine les écailles, lave-la bien puis place-la dans un plat à four avec du papier.
Ajoute les tomates séchées coupées en deux, les câpres, la carotte en morceaux et l’huile, si tu le souhaites, une pincée de vin blanc aussi.
Ferme le papier autour du poisson et enfourne dans le four chaud à 180° cuisson pendant 45 minutes à 1 heure.
Évidemment, le temps de cuisson dépend aussi de la taille du poisson.
Bon appétit
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