Les cubes de potiron et speck à la friteuse à air, sont une entrée économique et très rapide à réaliser.
Avec seulement 2 ingrédients et sans ajouter de matières grasses, nous apportons à table une savoureuse entrée peu calorique et très savoureuse.
Une entrée parfaite pour impressionner les invités inattendus ou sur la table des fêtes; ce plat vous séduira par sa bonté et sa facilité.
En pratique, il s’agit d’enrouler les cubes de potiron, que l’on trouve déjà emballés au supermarché, avec du speck ou de la pancetta et de les cuire à la friteuse à air pendant quelques minutes, sans ajouter de matières grasses car le speck libérera les siennes en cuisson.
Nous sommes maintenant en plein automne, et les potirons se trouvent facilement. Et puis, à l’approche des fêtes, des déjeuners et dîners un peu plus caloriques et élaborés, préparer à l’avance et sans effort cette savoureuse entrée est un gros avantage.
Envie d’essayer ces sympathiques et savoureux cubes de potiron et speck à la friteuse à air? Le résultat est garanti.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 15Pièces
- Méthodes de cuisson: Friteuse à air
- Cuisine: Créative
- Saisonnalité: Automne, Hiver
- Puissance 34,67 (Kcal)
- Glucides 1,66 (g) dont sucres 0,66 (g)
- Protéines 3,16 (g)
- Matières grasses 1,84 (g) dont saturé 0,61 (g)dont insaturés 1,06 (g)
- Fibres 0,12 (g)
- Sodium 156,43 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 32 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 250 g potiron
- 100 g speck en tranches
- épices (selon goût)
Outils
- Friteuse à air
- 15 Cure-dents
Étapes
Couper le potiron en cubes de taille plus ou moins égale et rincer rapidement.
Assaisonner avec les épices choisies ; j’ai utilisé le mélange pour rôtis, de la coriandre en poudre et une pincée de noix de muscade. Enrouler chaque cube de potiron d’une tranche de speck pliée sur elle-même ; si la tranche est trop grande, la diviser en deux puis plier. Fixer avec un cure-dent.
Cuire environ 15′ à la friteuse à air à 190°C ou au four pendant 20′. Pas besoin d’huiler ni de saler. Chaque convive décidera au maximum s’il veut ajouter un peu de sel. Servir chaud.
Conseils:
L‘entrée de cubes de potiron et speck peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur dans un récipient alimentaire. Servir chaud.
