ROULÉS DE GALETTE AU SPECK ET ROQUETTE, recette savoureuse et rapide, idée apéritif avec galettes maison, plat unique pour le dîner.

Délicieux et savoureux, les roulés de galette au speck et roquette se préparent en quelques minutes et sont idéaux comme apéritif ou plat unique pour le dîner

La recette des roulés de galette au speck et roquette est très simple, on prépare la pâte, on l’étale et on la garnit, coupée en morceaux, elle est idéale à servir à tout moment.

Elles plaisent aux grands et aux petits et se laissent manger avec plaisir l’une après l’autre, je les adore de toutes les façons, avec mortadelle, avec thon et philadelphia, avec courgettes, avec ce que vous avez dans le frigo.

Suivez-moi en cuisine, aujourd’hui il y a les roulés de galette au speck et roquette!

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 8 pièces
Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
Cuisine: Italienne

83,49 Kcal

calories par portion

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Puissance 83,49 (Kcal)
Glucides 6,99 (g) dont sucres 0,26 (g)
Protéines 5,07 (g)
Matières grasses 4,10 (g) dont saturé 0,68 (g)dont insaturés 0,97 (g)
Fibres 0,23 (g)
Sodium 219,88 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 25 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

75 g farine 00
1 cuillère huile d'olive extra vierge
40 ml eau
1 pincée bicarbonate
70 g speck
60 g provola fumée
20 g roquette

Préparation

Préparez les galettes, versez la farine avec le bicarbonate dans un bol, ajoutez l’huile et l’eau, et pétrissez.
Si nécessaire, ajoutez plus de farine, la pâte ne doit pas être collante.
Prenez la pâte et divisez-la en 2 parties, étalez-les à une hauteur de 3-4 mm, huilez une poêle et faites cuire avec le couvercle fermé des deux côtés.
La cuisson doit se faire à feu doux et pendant quelques minutes, environ 3 de chaque côté.
Disposez les galettes sur un plan de travail et garnissez avec les tranches de speck, roquette et provola en tranches, puis roulez et coupez en tranches.
Bon appétit
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