Aujourd’hui, salade de l’été. Si vous êtes amateurs de haricots verts, vous l’avez sûrement déjà essayée. Les haricots verts peuvent être cuits de plusieurs façons, mais la plus connue est en salade. Aujourd’hui, je les ai préparés avec des pommes de terre, des œufs durs et du thon. Nous les cultivons pratiquement chez nous et c’est l’un des dîners que je prépare le plus souvent. Ils sont délicieux, simples et en plus rapides sans trop de tracas. Pour plus de commodité, je les ai cuits à la vapeur au micro-ondes, mais vous pouvez les cuisiner comme vous voulez. Je vous laisse aussi d’autres idées pour des grandes salades parfaites pour la saison.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Four, Ébullition
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 2 œufs durs
- 1 grosse pomme de terre
- 1 boîte thon à l'huile (de 80 gr)
- 200 g haricots verts
- au goût huile et sel
Outils
- Cuiseur vapeur
Étapes
Éplucher et couper en morceaux les pommes de terre et nettoyer les haricots verts en coupant les extrémités. Cuire les légumes à la vapeur pendant 10 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi les faire bouillir.
Les transférer dans un bol, ajouter le thon, les œufs durs, l’huile et le sel et bien mélanger.
Laisser reposer la salade au réfrigérateur jusqu’au moment de la consommer.
